本科论文摘 要中国改革开放 30 年来，中国餐饮行业伴随着经济的发展和社会的进步走过了具有历史性跨越性和巨变性的 30 年，在行业规模、服务质量、管理水平和经济贡献等方面都有了很大的提高。在这 30 年的发展过程中，中国餐饮行业作为第三产业中的传统服务性行业之一，始终保持着旺盛的发展势头。人力资源战略是企业发展战略的重要组成部分，一个企业的成功离不开完善的人力资源战略，拥有一个完善的人力资源战略企业就能在同行业中取得先导性的地位。本文从人才流动问题的角度出发，通过在知网中查阅相关文献与资料，对相关文献及资料进行归纳与总结并结合国内外学者在人才流动问题方面的研究成果进行分析，结合四年大学课堂所学的相关理论知识，结合企业的实际经营情况找出企业实际运营中存在的问题并提供相应的解决办法。本文以百胜餐饮（沈阳）有限公司为研究目标，通过企业的实际经营过程进行分析，找出企业在经营中存在的人才流动问题，通过相关人才流动的理论，发现百胜餐饮（沈阳）目前经营中存在的人才流动问题是：人才招聘渠道选择不当、缺乏人才储备管理、员工对企业文化认同不足和人才流失问题严重。找出导致以上问题产生的原因：企业过度依赖网上招聘、没有完善的人才管理制度和员工归属感不强，在此基础上本文通过对相关理论进行研究结合所学知识对文献的总结找出解决企业相关问题的办法。最后本文研究结果表明：企业为了留住人才避免人才流失必须首先满足员工的基本需求，企业解决相关问题必须细化招聘工作，选择适当的招聘渠道、制定完善的人才储备计划、加强企业的人才管理，所以建立完善的人力资源管理系统才能够更好的促进企业的发展，留住企业所需要的人才，避免人才流失问题的出现，为企业带来更对的效益。关键词：人力资源管理；人才流失；人才流动 本科论文ABSTRACTOver the past 30 years since China's reform and opening up, China's catering industry has gone through a historic, leap-forward and drastic 30 years with economic development and social progress. It has greatly improved its industry scale, service quality, management level and economic contribution. During these 30 years of development, China's catering industry, as one of the traditional service industries in the tertiary industry, has alw...
