营养与健康的关系摘要：随着时代的变迁，大众对于健康的理解已经从“无病即健康”转变为整体的健康管理，所以更加重视饮食的管理，追求健康饮食。本文主要探讨了食品的营养与健康的关系，并且提出了健康饮食的基本理念和有关对策。关键词：食品营养；健康；关系；意义；措施俗语说的好，“民以食为天”，诚哉斯言，人类要想实现生存，食品扮演者举足轻重的角色。随着时代的变迁，民众的饮食结构已经发生了翻天覆地的改变，而且更加重视科学饮食对于人体的健康影响。食物给予人类生存提供了基本的物质基础，反过来，人类又从食物当中获取所需要的营养与能量，从而维持自身的生理需求和生活需求，使得大众健康得到保障，饮食健康业已成为当代人的基本需求，因此，一定要实现均衡营养和平衡膳食这两个目标，养成良好的膳食习惯。一、食品营养与健康关系的解读民以食为天，有营养的饮食，才能够确保自身健康。营养是人类为了实现自身生长发育、防御衰老、抵抗病毒以及延长寿命等需求，而从食物当中摄入、消化和吸收各类有益的物质，它不但能够为人类生命活动给予物质基础，而且也能够为人体生产劳动的从事给予基本的物质补给，这些营养成分得益于食物，历经特殊的加工生产之后，将食物制造成为品种繁多、营养丰富、食用安全以及利于人体消化吸收的食品，进而为人类给予活动所必须的能源，通过这些能源人类实现各种生命活动。从这一点可以看出，食品对于人体而言极其重要，不断影响着人类的健康以及生命的质量。1人类所需要的营养物质成分并非单一的，一定要从五花八门的食物当中进行摄取，使得营养消耗和获得实现动态平衡。人类生命的延续离不了食物，更加离不了有营养价值的食品。如今人们不再简单意义地追求没有疾病就是健康的传统理念，更1中国农业科技信息网.健康饮食金字塔注意掌握适量进食[J].新农村：黑龙江，2016（14）：187.加重视起了整体性的健康，囊括机体和精神两个层面，机体属于基础，然而机体健康和食品营养两者有着极其重要的联系。离开了健康的身体，所有的一切将变得毫无意义，本篇文章所指的就是机体的健康，也就是精力充沛、体重适中、乐观积极、肌肉有弹性、毛发有光泽、视力良好、适应能力强、牙齿正常以及可以抵御一般的感冒疾病与其他传染疾病。物质上的基本需求得以满足才会具备健康的机体，机体营养的供应合理、科学和充足，人类生命才可以得到维持，才可以开展正常的工作和生活，从而收获快乐满足。健康囊括主要脏器无疾病...
