中国饭店业人才流失原因及其对策研究I目 录 摘 要 ABSTRCT.................................................................................................. 一、绪论...............................................................................................1 二、人才流失的原因...........................................................................1 （一）问卷调查设计与结果分析...............................................1 （二）社会因素.................................................................................2（三）企业因素.................................................................................5（四）人才自身的因素.....................................................................6 三、饭店业人才流失的影响...............................................................7（一）对饭店业的积极影响.............................................................7（二）对饭店业的消极影响.............................................................7 四、管理及控制对策...........................................................................8（一）从社会的角度.........................................................................8（二）从企业的角度.........................................................................9（三）从人才自身的角度...............................................................12 总结与展望.........................................................................................12 致谢.....................................................................................................13 参考文献.............................................................................................14 附录.....................................................................................................16I摘 要自改革开放以来，中国的饭店业蓬勃发展，饭店企业如雨后春笋，队伍不断壮大。而随着国内经济的飞速增长以及经济结构的日益优化，人才的竞争成为企业生存与发展的关键因素，然而饭店业的人才流失状况却不断加剧。人力资源的不稳定性...
