紫薯饼干的制作工艺及生产工厂设计目 录中文摘要.....................................................................................................................................1英文摘要.....................................................................................................................................21 引言.......................................................................................................................................31.1 紫薯简介..............................................................................................................................31.2 紫薯的营养价值..................................................................................................................31.3 饼干在国内外探究和发展展望.........................................................................................41.3.1 饼干的研究现状.............................................................................................................41.3.2 饼干的发展趋势.............................................................................................................51.4 尚待研究的问题.................................................................................................................62 材料与方法...........................................................................................................................72.1 实验材料及仪器设备.........................................................................................................72.1.1 实验材料.........................................................................................................................72.1.2 主要仪器设备.................................................................................................................72.2 实验方法..............................................................................................................................72.2.1 饼干制作工艺流程..............................................
