专题一 生命的物质基础[知识梳理]一、构成生物体的化合物（一）无机化合物1．水是生命之源水是细胞的重要成分，一般发育旺盛的幼小细胞中含水量较大，生命活力差的细胞组织中含水量较小，休眠的种子和孢子中含水量一般低于 10％。水分子具有极性，每个水分子均可与其他四个水分子之间形成氢键。水分子的极性及氢键的形成使水分子具有特殊的性质，如水分子具有较强的黏滞性。黏滞性使水分子较其他液体均具有较强的表面张力，这有助于水从根运送到茎再到叶；水从叶片的气孔蒸发，对导管中的水产生蒸腾拉力，水的黏滞性使这种拉力一直延伸到根部。表面张力使水分子可以水生昆虫在水面上跳动。自由水的功能：代谢物质的良好溶剂，水是增进代谢反应的物质，水参与原生质构造的形成，水有调整多种生理作用的功能。2．无机盐它在体内一般以离子状态存在，常见的阳离子有 K＋、Na＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等；常见的阴离子有 Cl－、SO42－、PO43－、HPO42－、H2PO4－、HCO3－等。多种无机盐离子在体液中的浓度是相对稳定的，其重要作用有：对细胞的渗透压和 pH 起着重要的调整作用。有些离子是酶的活化因子，如 Mg+、Ca2+； 有些离子是合成有机物的原料,如 PO4+可用于合成磷酸、核苷酸等，Fe2+可用于合成血红蛋白等。生物生存环境的 PH 范围为 3~8.5。细胞中的多种离子有一定的缓冲能力，使细胞内的 PH 保持相对恒定，以利细胞维持正常的生命活动。细胞内某些无机盐的功能及缺乏症矿质元素功 能与 否 可 再运用缺 乏 时 ，病症部位N合成光合作用过程中多种酶、ATP、NADPH 及叶绿素的成分是衰老组织PATP、NADPH 的重要构成成分，对维持叶绿体膜的构造和功能有重要作用是衰老组织K增进有机物的合成与运送是衰老组织Mg叶绿素的构成成分是衰老组织B增进花粉的萌发和花粉管伸长是衰老组织Ca否幼嫩组织Fe一般作为酶的活化中心否幼嫩组织动物体内无机盐及其作用一览表KNaCa维持细胞内液渗透压的决定性作用；维持心肌舒张、保持心肌正常兴奋性维持细胞外液渗透压的重要物质骨骼和牙齿的成分调整生命活动缺乏时，心律失常缺乏进，血压下降、心率加紧、四肢发冷缺乏时：佝偻病、骨质软化、骨质疏松血钙减少时：骨肉抽搐血钙增多时：肌无力（二）、有机化合物1．碳是构成生物体的最基本元素碳原子核最外层有四个价电子，可与碳、氢、氧及氮原子形成四个强共价键。碳原子与碳原子之间可以单键相结合，可也以双键或三键相结合。碳原子能互...
