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星级酒店客房部管理制度

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星级酒店客房部管理制度_第3页
Standard Operating Procedures标准操作程序:第六章 客房部管理制度一、客房部日常管理制度(一)安全管理制度目的:为保证酒店的财产安全和客人的生命、财产安全,特制定本制度.适用范围:本制度适用于客房部所有员工.管理规定:1、注意防火、防盗,如发现事故苗头或闻到异味,必须立即查找源头,实行处理措施并及时报告有关部门,切实消除隐患。2、下班前要认真检查所属工作区域内的消防设施设备,消除安全隐患,确保客人生命财产安全。3、如发现形迹或有不法行为的人或事,应及时报告保安部或其他相关部门。4、不与客人的小孩耍逗,如发现客人的小孩玩水、玩火,玩电,要加以劝阻,避开意外事故发生.5、不得将亲友或无关人员带入工作场所,不准在值班室内和值班宿舍留宿客人。6、拾获客人遗留钱物,一律上交客房服务中心、大堂副理或保安部,客人遗留的书报、杂志一律上交,不得传阅。7、发生火警时,不可惊慌失措,应保持镇静,寻求附近的同事援助,及时通知电话总机、消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物资、火热情况及本人姓名、工号;在安全的情况下,利用就近的灭火器材尝试将火扑灭,如火势不受控制并大范围蔓延,必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场,切勿搭乘电梯。8、遇意外发生应视情况分别通知大堂副理或其他有关部门,酌情处理。通知电话总机转告当值经理及有关人员,同时加设标志,保护现场,警告其余人员勿靠近危险区。9、在紧急情况下,全体员工必须服从以总经理为首的指挥,全力保护酒店财产及客人生命安全,保证酒店正常运行。10、未经批准,员工不得向外界传播或提供酒店相关资料.酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员,如有查询要求,可请查询者到总经理室或有关部门申请批准。(二)排班制度目的:为更加合理地安排人力资源,减少班次变化,让员工更好地了解自己的班次,特制定本制度.适用范围:本制度适用于客房部所有员工。管理规定:1、部门排班由各岗点的主管来执行,根据“一月一轮"的周期对岗点员工进行统一排班。2、主管至少提前 3 天排班。3、所有的排班一旦确定下来,交至客房服务中心处,由客房服务中心统一发布排班信息。4、排班一旦确定,不可随意改动;若有任何改动,必须有相关手续,如调休申请、事假单、病假单等。所有手续单据由直属主管、审批以后,交至客房中心汇总。5、除突发事件及紧急情况外,所有的请假或调休必须提前申请,绝对不允许出现临时电话申请或短信申请的现象.6、请假时应该遵循逐...

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