星级酒店——仓库保管员岗位职责职务:仓库保管员工作内容：主要负责保管酒店营运所需要的物资工作职责：根据采购部送来的物资按发票的数量,单价验收货物;必须把好质量关;负责保管食品、饮品、百货、工程用品、操作用品等营业所需物资;仓库保管员必须保证仓库洁净每天打扫仓库卫生；严禁仓库吸烟或吃东西、禁止闲杂人员进入仓库；妥善保管仓库钥匙,合理放置货物，确保仓库物资的安全及物品的质量；仓库保管员要严格遵守职业道德、洁身自爱、杜绝一切违法的思想和行为；每日下班前编著当天收货记录及收发汇总表;了解部门对物品的要求和建设及时将信息反馈给成本部门和采购部门.工作制度与规则（一、)收货1、保持工作环境的洁净,每天早上检查磅称是否准确;2、每天收货前核查采购定单和采购备忘（品名、数量、规格、有效人签字）；3、根据采购部送来的资料和用货部门的要求严格收货，如发现货物与订购的数量规格或单价不符合规定，即通知采购部或有关人员作出处理.4、质量不合要求的不予收货并通知有关采购人员;(1）质量和数量不合要求的物品，假如用货部门坚持要使用,必须收货记录单上详细说明并由负责人签字；(2）已由部门领走的货物原则上不允许退货，特别情况必须上报成本部处理并在记录上记录；（3）对无定单的货品或无货品的定单,收货人员不予收货;（4）对已给验收的货物做出收货记录，并通知用货部门领货，收货、记录必须有供应商和部门收货人的签收认可；（5）仓库收货时,仓库保管员要严格检查罐装食品、饮品保质期的期限确定:收货时距保质期限:本地采购为三个月,非本地采购为六个月，罐装啤酒一律为半年,瓶装啤酒一律为三个月;不能按(1)条规定要求接收时,需要有效人士签有意见证实；进口食品罐上所显示日期为到期日期,国产仪器上所显示的日期为生产日期，但一般有保持期限，凡进口物品必须有中文标签,无中文标签不得入库。5、编制每日收货控制表，连同收货记录交成本控制审核。6、多了解使用部门对货物的意见和建议，及时将信息反馈给采购部门对每日收货过程中出现的问题做好记录并及时送交成本部.7、做好资料的存档，仓库主管必须常常检查仓库的实际库存数与帐面数是否一致.8、每天一上班和临下班都必须检查各个仓库的情况，合理放置物品避开因保管不当造成的损失。9、常常检查各种物品的库存数量及时合理地作出补仓计划。10、仓库主管与采购部协调合作好,将应补仓的物品及时入仓,以避名断货.11、填写补仓单时，应注明上次采购名、品牌、规格...
