高中生物奥林匹克竞赛辅导专题讲座专题一 生命的物质基础[竞赛规定]一、细胞的化学成分1．水、无机盐 2．糖类：包括单糖、双糖、多糖 3．蛋白质：包括氨基酸、三字母缩写、蛋白质的四级构造、 蛋白质的理化性质、变性实质 4．酶类：概念、特征、分类、作用机理、影响酶活性的原因5．脂类 6．核酸：包括 DNA 和 RNA7．其他重要化合物：包括 ADP 和 ATP、NAD+，和 NADH+、NADP+和 NADPH+ [知识梳理]一、构成生物体的化合物（一）无机化合物1．水是生命之源水是细胞的重要成分，一般发育旺盛的幼小细胞中含水量较大，生命活力差的细胞组织中含水量较小，休眠的种子和孢子中含水量一般低于 10％。水分子具有极性，每个水分子均可与其他四个水分子之间形成氢键。水分子的极性及氢键的形成使水分子具有特殊的性质，如水分子具有较强的黏滞性。黏滞性使水分子较其他液体均具有较强的表面张力，这有助于水从根运送到茎再到叶；水从叶片的气孔蒸发，对导管中的水产生蒸腾拉力，水的黏滞性使这种拉力一直延伸到根部。表面张力使水分子可以水生昆虫在水面上跳动。自由水的功能：代谢物质的良好溶剂，水是增进代谢反应的物质，水参与原生质构造的形成，水有调整多种生理作用的功能。2．无机盐它在体内一般以离子状态存在，常见的阳离子有 K＋、Na＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等；常见的阴离子有 Cl－、SO42－、PO43－、HPO42－、H2PO4－、HCO3－等。多种无机盐离子在体液中的浓度是相对稳定的，其重要作用有：对细胞的渗透压和 pH 起着重要的调整作用。有些离子是酶的活化因子，如 Mg+、Ca2+； 有些离子是合成有机物的原料,如 PO4+可用于合成磷酸、核苷酸等，Fe2+可用于合成血红蛋白等。生物生存环境的 PH 范围为 3~8.5。细胞中的多种离子有一定的缓冲能力，使细胞内的 PH 保持相对恒定，以利细胞维持正常的生命活动。细胞内某些无机盐的功能及缺乏症矿质元素功 能与 否 可再运用缺乏时，病症部位N合成光合作用过程中多种酶、ATP、NADPH 及叶绿素的成分是衰老组织PATP、NADPH 的重要构成成分，对维持叶绿体膜的构造和功能有是衰老组织葡萄糖（环状构造）果糖（环状构造）葡萄糖（链状构造）果糖（链状构造）核糖脱氧核糖重要作用K增进有机物的合成与运送是衰老组织Mg叶绿素的构成成分是衰老组织B增进花粉的萌发和花粉管伸长是衰老组织Ca否幼嫩组织Fe一般作为酶的活化中心否幼嫩组织动物体内无机盐及其作用一览表KNaCa维持...
