万瑞、沙都大酒店 2024 年年终总结大会讲话稿尊敬的詹总及各位同仁：大家好!2024 年对全国酒店业来说，可谓是经历了一个“寒冬".在中央“八项”规定政策出台后,酒店无论是餐饮还是会以接待较之往年都有不同程度的下滑,因为在过去很长一段时间内,公务消费占到酒店市场份额中很大一部分，直接或间接影响到酒店在市场策略，甚至经营模式上的偏颇。故 2024 年酒店全年共完成目标任务的 70%，其中只有沙都客房部圆满的完成了额定任务.下面我就万瑞、沙都大酒店过去一年的工作情况作简要汇报:一、外树形象、内抓管理，增强企业的知名度，提高员工的综合素养1、加大宣传力度，逐步树立良好的企业形象.企业社会形象的好坏，直接制约着企业的进展、壮大,为了扩大沙都、万瑞酒店的社会影响和知名度,树立良好的市场品牌形象，酒店创新载体、丰富形式、强化宣传.① 于年初在市区主要街道制作张挂企业形象灯箱 80 余个；②在中卫城市频道、市区户外电子屏制作播出了酒店形象广告片；③由中卫电视台组织拍摄了中卫映像之沙都大酒店宣传片;④ 在博力广告、报纸报刊上播出和刊登了多条营销宣传专刊;⑤ 在市区出租车上张贴了车体广告；⑥两次订制了 2000 多张个性化酒店形象鼠标垫、菜单等。通过这些方式多角度、全方面的向社会各界宣传了万瑞、沙都,由此而带来的社会影响和经济效益显著提高。2、多渠道组织员工外出学习技能，提高员工的综合素养。2024 年 2 月，由酒店餐饮部组织参见了中卫市元宵节“特色餐饮技能竞赛”，获得了优秀奖的荣誉；2024 年 9 月，沙都大酒店组织后厨参加了陕甘宁青举办的“江宁杯”厨艺大赛,获得了优秀奖；通过以上学习,让广阔员工开阔了眼界，学以致用，现学现用，极大的提高了业务创新能力。3、找准定位，避开与其它酒店的散客竞争.根据酒店地理位置、场地优势,把会议、培训、单位接待等团体客源定位主攻方向，加大了团队客人销售,很好的做到了培训班的挖掘和接待工作,很大程度上弥补了前者所造成的缺损，为酒店完成任务打下了坚实的基础。4、合理改造硬件设施、设备，吸引客人的光临和回顾。① 沙都大门口射灯的安装与修饰，极大的吸引了外来客人的需要；② 六楼水箱停水应急改造,改变了以往因客人较集中洗澡而造成水箱压力不够，水源不足的状况，减少了客人的投诉;③ 改造地下用水系统，节约了不必要的水费支出.④ 对热水循环管道进行改造和增加，为客人提供稳定的热水打下了坚实的基础;⑤ 改进和完善了下...
