第十一单元 盐 化肥第一节 常见的盐盐的定义：由金属离子（或 NH4+）和酸根离子形成的化合物。几种常见的盐物质俗称物理性质用途氯化钠食盐白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大① 作调味品，腌制咸菜；② 作防腐剂；③ 消除积雪（长期过量使用融雪剂会破坏植被和道路，还会使土壤盐碱化）④ 农业上用氯化钠溶液来选种⑤ 制生理盐水（浓度为 0.9%的氯化钠溶液）碳酸钠纯碱、苏打白色粉末状固体，易溶于水用于玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等（Na2CO3与 NaOH 用途很相似，但玻璃是个例外）碳酸钙白色固体，不溶于水建筑材料、补钙剂试验室制取二氧化碳的原料的重要成分碳酸氢钠小苏打白色晶体，易溶于水制糕点所用的发酵粉（发酵粉不是碳酸钠，但没有碳酸氢钠时可用碳酸钠替代）医疗上，治疗胃酸过多（NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑，胃溃疡者禁用）备注碳酸氢钠不稳定，受热能分解：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑区别碳酸钠和碳酸氢钠的措施就是分别加热，有能使澄清石灰水变浑浊的气体生成的，就是碳酸氢钠，否则是碳酸钠。碳酸钠和碳酸氢钠的水溶液都呈碱性 。工业用盐亚硝酸钠有毒，不能食用！消毒用盐游泳池一般用硫酸铜消毒。医疗上一般用高锰酸钾消毒。过去习常用氯气给自来水消毒，目前用二氧化氯消毒。侯氏制碱法：又名联合制碱法。重要产物是碳酸钠，此外尚有副产品是氯化铵。钠离子可以维持细胞内外的水分分布，增进细胞内外物质互换；氯离子可以促生盐酸、协助消化，增进食欲。氯化钠等溶于水后，会使水的凝固点减少，以达到溶雪的目的。氯化钠作为融雪剂，对植物有害，会腐蚀桥梁等，因此目前逐渐被绿色融雪剂替代。第二节 粗盐提纯粗盐的初步提纯只是去除不溶性杂质，得到的精盐中还具有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。粗盐中由于具有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸取空气中的水分而潮解。无水氯化钙可用作干燥剂。试验环节：溶解、过滤、蒸发、回收。试验仪器试验环节试验仪器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒搅拌，加速溶解过滤铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒引流蒸发铁架台（带铁圈）、蒸发皿、酒精灯、玻璃棒防止由于局部温度过高，导致液滴飞溅回收玻璃棒转移固体的工具蒸发时要常常用玻璃棒搅拌液体，防止由于局部温度过高导致液滴飞溅。当水靠近所有蒸发时熄灭酒精灯，停止加热，运用余热使剩余水分蒸发。第三节 盐的化学性质盐（可溶） + 金属 1 → 金属...
