垃圾食品教学目标：1、了解垃圾食品的制作过程2、了解哪些是垃圾食品3、了解垃圾食品的危害4、拒绝垃圾食品教学重点：饮食垃圾食品的危害教学难点：拒绝垃圾食品教学过程创设情景，引入新课1、让同学们谈谈自己爱吃的零食让同学们说说自己爱吃的方便面的总类如：国内美味：红烧牛肉面,香辣牛肉面，麻辣牛肉面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，西红柿打卤面，酸菜鸡仔面，香薰腊肉面. 2、方便面，又称泡面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内煮熟食用的面制食品。方便面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化,并压制成块状,食用前以热水冲泡，用热水溶解棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。 据 2000 年日本的一个民意调查显示，方便面被认为是日本上个世纪最重要的发明,卡拉 OK 次之。2024 年全球共消费方便面 550 亿袋。 面体油炸面体 最初方便面的雏形产品所使用的面体，据说一开始是为了将水分去掉并将油香融入面中而发明，但却因为需要长久保存而需要大量添加防腐剂.红麴面体 近日因提倡低卡路里食物理念而兴起的面体。但却因为不怎么美味而不受欢迎。 非油炸面体 是近日为了应付油炸面体的健康堪忧而发明之面体，省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸。是较为健康的面体，味道也可以与油炸面体相媲美，前景令人看好。 3、配料 方便面产品除了面身之外，多半也包含了经过干燥处理的配料，如脱水蔬菜、脱水肉类等。随着食品科技进步，真空封装的食品调理包也出现在一些高价的方便面产品里。 烹调方式 方便面除了是可以速食食用外，在某些地区也有人以烹调的方式食用方便面,例如以一般煮面条的方式煮方便面。在台湾的金门等地区流行一种炒方便面,就是将方便面先煮过后,然后下锅炒，搭配菜叶或肉丝一同食用。 虽然方便面是设计成冲泡后食用，但是也有人不经冲泡便直接吃，在台湾某些品牌的方便面，例如“王子面"、“科学面"、泰国出产的“妈咪面”等,人们多半便是直接压碎后混合调味粉(或再摇匀）当作零食食用.据说这种吃法很有可能是小学生发明的. 在台湾,卤味摊贩有时候用方便面做为材料之一. 在香港，茶餐厅可吃到的“捞丁”是方便面以拌面的方式食用,把五香肉丁放上面上拌匀来吃;亦有炒方便面、及在煮好的方便面上放一块片装乾酪作配料等不同的吃法。 在澳门，到永安咖啡室可吃到葡式风味的出前一丁，如黄姜猪肉、烟鸭胸、咸牛利等等。 在韩国,部队锅也有利用方便面作...
