酒店管理 16 方面酒店管理知识 酒店管理 16 方面酒店管理知识 酒店管理 16 方面大家知道有哪些吗 ?大家了解酒店管理 16 方面的相关知识吗 ?下面，为大家分享酒店管理 16 方面的相关知识， 希望对大家有帮助 ! 、智力因素：记忆、理解、模仿、制造四个循序渐进的阶段。 院校的专业深造 B 工作现场的学习。 、非智力因素：指人的性格、脾气、心理承受能力、魄力、胆识、运用知识的能力、思维方法等。 非智力因素是取决成功与否的重要因素，涉及范围广，也是表面上很难学到的——如对待挫折、困难、受气等。 、两者结合——成功基础：机遇对每个人是平等的。智者制造机遇，强者能抓住机 遇，弱者是等待机遇，愚者失去机遇。 、成功的概念“价值必须得到体现” ——在工作中不讲 “苦劳”和“疲劳”只讲“功效”——注重结果，淡化过程。 理管的层次： 要落实某个人完成某项工作 B 要他把这项工作完成的好 C 他心甘情愿的去完成工作 D 他主动积极帮助领导出主意、做好工作。 E 不去工作—被逼 ( 哄) 着去工作—在督促下工作—有目的 ( 为了得到表 扬奖励 ) 去工作—不要求任何回报的主动去工作。 角色—— A 老师 B 伯乐 C 宰相 D 法官 E 榜样 F 桥梁 G 木匠 H 乐 队指挥 管理误区：—— A 以罚代管 B 厚此薄彼 C 威严过度 D 因循守旧 E 打击报复 F 趾高气扬 G 冷嘲热讽 H 袖手旁观 I 熟视无睹保姆医生家长朋友敌人 怎样对待下属的—— A 报怨、发牢骚 B 告状 C 煽动 D 不合理的建议 E 奉承 F 辞职 G 工作失误 H 消积怠工 怎样做好下属前进道路上的指路牌——授之以鱼，还是授之 以渔。 管理中的距离： 把握好角色距离： 明确自己的职责，在计划、组织指挥、监督、协调行为中要显 示出高超的业务素养，让下属感觉到你的制造能力、 应变能力、经验、业务知识的运用都要超出他—拉开角色距离。 员工希望管理者 ( 上级 ) 不象管理者，是一名同甘苦、共患难的朋友。吃苦在前，享受在后，做员工的贴心人，从而消除上下级关系的隔阂—拉近角色距离。 调节好与员工的感情距离： 关怀员工，增加同员工接触的机会 ( 注意方式 ) ，但不宜过分亲近，否则丧失权威和尊严，甚至出现违反原则的越界行为 ( 碍于情面而对违纪行为下不了手 ) 。 感情距离最难把握。 管理者的五个权力—— A 强制权 B 法定权 C 奖惩权 D 专长权 E...
