浅谈酒店效劳业中的管理摘要：效劳业今日已渗透到我们社会的各个方面，其在整个国民经济建设和社会进步协调开展中的重要性已越来越在实践中显现。正如本书中所介绍，在美国，效劳业为全社会提供了 80%的就业岗位，制造了 75%的国内生产总值〔GDP〕，在雨后春笋般创立的新企业中，70%属于效劳业，效劳输出也越来越成为全球化国际贸易中的重要组成局部。长期以来，我们比拟偏重于对于工业、制造业等领域中的管理问题讨论，对于效劳业方面的经营管理讨论那么是较为薄弱，其原因一方面是我国的效劳业还不够兴旺；另一方面是对效劳业讨论的缺乏，这也是制约我国效劳业更好开展的原因之一。关键词：酒店效劳业 Hotel service industry 管理学 management 马斯洛需求理论 Maslow demand theory 双因理论, two-factor theory鼓舞制度 Incentive system绪论：目前已没有人否认酒店管理是一门学问，管理是个专业。无可厚非，酒店这个特别的行业，在经历了 20 世纪 70 年代的权变管理理论，80 年代的战略管理理论，A 管理模式以及 20 世纪 90 年代的学习型组织理论的洗刷后，需要建立一套适合自己开展的管理理论。结合本学期所学的管理学知识，以及假期实习经验，浅谈以下对现代酒店效劳业中的管理学精神的理解。正文：一、行业背景介绍1、现代酒店：是指向各类旅游者提供食、宿、行、游、娱、购等综合性效劳，具有涉外性质的商业性的公共场所2、现代酒店的地位和作用： 3 酒店是一个综合性的效劳行业，它的开展势必会促进社会上其他行业的开展 5 .酒店是文化沟通、科学技术沟通、社交活动的中心4 现代酒店的种类： 一。按用途分类1. 商业酒店2. 旅游酒店3. 住宅区〔公寓、别墅〕式酒店4. 度假酒店 二．按特点分类 3.选择性酒店〔儿童旅馆、老人旅馆等〕 4.火车酒店。摩托车酒店 6.B&B 二、根本理论 1、马斯洛的需求层次理论人都潜藏着五种不同层次的需要，但在不同的时期表现出来的各种需要的迫切程度是不同的。 低层次的需要根本得到满足以后，它的鼓舞作用就会降低，其优势地位将不再保持下去，高层次的需要会取代它成为推动行为的主要原因。有的需要一经满足，便不能成为激发人们行为的起因，于是被其他需要取而代之。 高层次的需要比低层次的需要具有更大的价值。热情是由高层次的需要激发。人的最高需要即自我实现就是以最有效和最完整的方式表现他自己的潜力，惟此才能使人得到顶峰体验。各层次需要1、生...
