关于消防安全落实“六加一”会议时间：20XX年11月13日14：00-15：00会议地点：行政办会议室主持人：安保经理胡明参会人员：杨奎、赵莉、胡明、盛艳秋、闫龙、何仲龙、谷雨、于席席、彭静、李洋、高强、杜柳、王迪、武彦丽、王小乐、孟梅、唐绍凯记录人：杨菁菁培训议题：关于“六加一”具体内容和方法培训内容：20XX年11月13日，总经理杨奎、常务副总赵莉、安保部经理胡明，召集各部门管理人员在行政办会议室召开关于“六加一”消防培训，培训内容如下：关于消防安全“六加一”工作内容培训为切实抓好今冬明春的消防安全工作，强化全体员工的安全意识，切实预防和减少火灾事故的发生，特对酒店管理人员组织开展这次培训。一、明确“六加一”工作内容根据消防安全重点单位落实“六加一”工作内容，即开展一次消防安全评估、签订一份消防安全承诺书、维护保养消防设施一次、组织检测电气和燃气线路设施一次、全面清洗油烟道，并集中培训一次全体员工，在此基础上，建立一支志愿消防队，确保一旦发生火灾，3分钟内形成第一处置力量到场扑救。20XX年12月底前，酒店全力落实“六加一”措施。二、实施执行“六加一”工作方法1、消防设施维护保养内容：本月14日组织全体员工消防设施维护保养内容培训，并让员工掌握维修保养要领，出现问题知道如何应对，培训大纲如下：（1）自动报警系统（2）自动喷淋灭火系统（3）室内消火栓系统（4）防排烟系统（5）消防安全疏散系统（6）消防联动系统（7）消防救生设备2、油烟道清洗工作内容：在今冬明春火灾防控重点工作下发之前，本月9日出品部第1页共8页对整个厨房油烟管道进行清洗工作，其中包括凉菜加工间、上什、中厨房、面条房、铁板档、鲍鱼房、烧腊房、面点房。酒店要求每月15日之前完成油烟道的清洗工作，清洗要彻底，检查合格方可结束收尾工作。酒店并在本月8日对出品部员工进行了油烟道清洗培训。3、电器和燃气线路检测设施内容每月15日工程部对酒店电器和燃气线路进行了全面检查工作，检测内容如下：（1）应急照明和疏散指示标志（2）应急广播系统（3）消防电话和消防电梯设备（4）防火分隔设施（5）包括酒店常用电器及网络线路设施4、消防工作要求（一）提高酒店员工思想认识。冬季风干物燥，气候寒冷，酒店用火、用电、用油、用气大量增加，又逢圣诞、元旦、春节、元宵节节日的到来，再加上婚宴烟花爆竹燃放，火灾风险剧增，容易引发大的火灾事故。对此，酒店各部门务必要引起高度重视对待消防安全工作，杜绝冬春火灾防控事故的发生。（二）建立部门分工责任制，明确到人。对检查发现的火灾隐患要及时上报，并第一时间消除火情隐患。酒店管理、保安、工程、服务等员工，除应了解酒店的火灾危险性外，更要懂得防火措施。组成人与物相结合的完整的消防体系，提高总体的消防安全水平。加强组织管理人员明确责任分工。根据消防部门《关于XX县区今冬明春火灾防控重点》等工作计划的部署安排，动员全体员工投入今冬明春火灾防控工作，细化工作方案，明确目标、切实提高员工“四个能力”建设，确保“六加一”措施全面开展。扎实开展器材装备“六熟悉”活动，切实做到每个人都能熟练掌握消防器材的操作规程和使用方法，只有全面、认真、正确贯彻执行，才能把问题解决到根处。三、客房常见火灾及预防措施发生火灾的主要原因，是烟火、火柴梗可燃物或电热器引发的火情。而且火灾一般多在夜间和假期发生，尤其宾客酒后卧床吸烟，引燃物品或其它棉织物等事故，最为常见。第2页共8页楼层服务员要提高警惕，在整理房间时要仔细检查烟缸内是否有未熄灭的烟头或被倒进垃圾袋内；对住店宾客要加以提醒并注意。四、餐厅，厨房常见火灾及预防措施餐厅是酒店人员最集中的场所，有时宴席期间可同时容纳几百人甚至上千人就餐出现，餐厅出于功能和装饰上的需要，可燃物的数量很大。特别是厅内有许多装饰灯、照明灯，线路非常复杂，而线源都在闷顶内；又紧靠失火率较大的厨房。厨房内设有冷冻柜、绞肉机、切菜机、烤箱等多种电器设备，因雾气、水气大，电器设备容易受潮和老化，极易发生漏电、短路起火。厨房用火多，如果易燃气体的管道漏气，或炸食品时不小心，...
