蒙自红枣设施大棚栽培技术集成与示范一、项目的目的、意义和必要性（一）目的枣子种植在我国历史悠久，分布广泛，蒙自“小红枣”已有多年的种植历史，北回归线从境内穿过，形成了独特的自然气候，十分适合枣树生长。蒙自小红枣产业近些年有了规模化的发展，通过农业、科技部门对本地小红枣进行了生产用苗的组织培养，并采取了多种行之有效的措施，“小红枣”种植面积已发展到万多亩，年产量万吨，种植农户万多户，远销广州、深圳、南宁、上海等国内大中城市和越南、缅甸、泰国等东南亚国家，成为了蒙自市的特色农业和增加农民收入的支柱产业之一。但由于管理粗放、消费者及市场对红枣品质要求不断提高，蒙自本地小红枣的品质不能满足消费者的需要，价格一年不如一年，市场份额急剧下降，种植户的积极性受到打击，用优良品种替代本地小红枣是广大果农的心声，是市场的需要。蒙自金盆枣业技术推广中心从年开始种植小红枣，在种植小红枣多年取得丰富经验的基础上，开始引种北方鲜食枣获得成功。在此过程中，把北方鲜食枣与本地小红枣优化组合，在芽变中培育、选育出新品种“冰糖枣”，在口感、内在品质都得到了消费者和市场认可，三年果树每亩产值达两万元以上，具有极高的经济效益。通过“冰糖枣”设施栽培技术集成与示范项目的组织实施主要达到以下目的：、示范推广“冰糖枣”枣树优良品种，并将现有先进适用的丰产栽培技术加以组装配套，提出蒙自市枣树良种“冰糖枣”丰产栽培技术规范，改良和提高蒙自市红枣生产水平，为红枣产业发展提供有力的科技支撑。充分发挥产销专业合作经济组织的主体作用，进一步引导和支持红枣种植户向专业合作经济组织聚集，全面提升蒙自红枣产业的市场竞争能力，发展壮大优势特色产业，增加种植户收入。通过“冰糖枣”大棚种植、果品加工等方面的技术完善，突出科技对蒙自红枣产业链的支撑，进一步提升蒙自红枣产业发展层次，转变发展方式，通过对产前、产中、产后的科技支撑和引领，增强蒙自红枣产业发展的竞争力。引进和吸收先进的栽培管理模式，初步建立以专业合作经济组织主体、种植基地为基础、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系。总之，“冰糖枣”设施栽培技术集成与示范项目，将使蒙自的红枣产业从种植、采后处理、加工到市场开拓形成完整的产业链，促进蒙自万多亩的红枣健康发展，不断增加种植群众的收入，带动农民改造足够相同自然条件适宜种植优质红枣的宜林荒山、荒地，从而产生较好的经济、社会和生...
