XX 市自来桥镇红薯产业调查与思考 “”五早 生产一直是 XX 市的特色产业，有着良好的发展基础。近年来，该市各地立足当地自然优势，通过规划引导、政策支持、示范带动等办法，积极“”“”“”推进 一村一品 、 一乡一业 ，涌现出一批以 五早 作物为主导、特色鲜明、类型多样、竞争力较强的专业村、专业乡镇。自来桥镇的红薯生产就是比较典型的范例。最近，我们对该镇以白云寺村为中心的红薯生产、加工和储藏情况开展了调查，就该镇红薯产业发展现状和发展前景进行了思考。 一、发展现状 自来桥镇是江淮分水岭综合治理乡镇之一。现有 10 个行政村，5000 多户，人口 2.1 万人，其中农业人口 2 万人；耕地 2.3 万亩，其中丘陵岗地 2 万亩。近年来，镇党委、政府因势利导，积极发展以鲜食为主的红薯生产，基地面积逐年增加，储藏和运销规模不断扩大，呈现出良好的发展态势，红薯产业已成为当地群众增收的一条重要渠道，成为江淮分水岭治理地区结构调整的亮点。 1、基地面积逐年扩大。该镇有种植红薯的传统习惯，但分布零星、散乱，选用的多是农户自留的土种。2004 年春，该镇白云寺村王国忠户从江苏引进适宜鲜食的新品种苏薯 8 号 400 斤，由少数农户种植，当年亩产均在 4000 公斤左右，市场售价 0.6 元/公斤；由于效益可观，2005 年，该村已种植 1000亩；2006 年，以南部四村为主，已发展到 8000 亩，户均 10 亩以上的种植户达156 户。今年，该镇种植红薯的农户达到 3000 户、占全镇 60%，面积达 1.4 万亩、占全镇耕地 61%。以红薯为特色的区域规模生产基地正在逐步形成。 2、储运能力不断增强。2004 年鲜食红薯收获后，白云寺村杨少山户尝试进行了简单短期储藏，将红薯上市延至春节前销往常州等地，烤食售价翻了 3倍。通过储藏保鲜，避开集中应市，可以大幅度提升经济效益，这极大地调动了农户发展生产、储藏增值的积极性、主动性和创造性。到 2005 年，就有少数农户改变平地堆放土藏法，依托山势建造新式大型储藏窖，储藏能力大大提高。2006 年，从江苏江宁返乡创业的老板赵刚投资 200 万元，在梅花村建造了储藏能力达 300 万斤的大型山窖，当年就收储红薯 160 万斤。全镇储藏红薯户达 554 家，其中 10 万斤以上的储藏户 49 家、100 万斤储藏户 4 家。由赵刚投资 400 万元的超大型山窖正在建设之中，有望今年秋投入使用。目前，全镇投入使用的大小储藏窖已达 72 个，红...
