肉牛养殖关键技术问答肉牛养殖关键技术问答1.针对不同养殖方式和经营目标，养殖场在引种过程中应选择哪种方式引种？根据当地养殖方式和产品方案的不同，引种方式也存在很大差异。（1）原种场或种公牛站。主要经营目标是培育优秀的种公牛和种母牛，面向社会提供纯种牛、优秀种公牛及其冻精或胚胎。因此，在引种时主要以活体种牛和冻精为主，条件和经费允许时可适当考虑胚胎。（2）舍饲架子牛繁育场。主要经营目标是利用繁育群，面向社会提供架子牛。引种时主要以冻精为主。（3）放牧饲养养殖场。在我国北方牧区如内蒙古、新疆、甘肃、青海等地饲养方式主要是放牧饲养，人工授精等设施不完备。因此，在引种时主要考虑以种牛引进为主，采用本交方式配种。如果人工授精等设施完备的养殖场，也可考虑冻精。（4）农户或小规模养殖场。对于农户或小规模养殖场，由于养殖数量较小，最佳的方式是利用冻精进行人工授精。2.怎样因地制宜选择肉牛品种？我国地域辽阔，原生牛种数量多，且地域差别很大，各品种在生产性能和适应性方面呈高度差异。因此，根据我国自然资源状况、气候条件和地理特征，分区域统筹考虑，为全国各地区推荐一些适宜当前肉牛业发展的国内外肉牛良种。（1）南方地区。指秦岭、淮河以南的部分省区，包括重庆、浙江、湖北、湖南、广西、广东、江西、福建、贵州、云南、海南及四川东南部等 12 省区。推荐使用婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和婆墨云牛（BMY）。（2）中原地区。包括山西、河北、山东、河南、安徽和江苏等 6 省区。推荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛莱牛、利木赞牛和皮埃蒙特牛等国外肉牛品种和本地区良种黄牛鲁西牛、南阳牛。（3）东北地区。包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部地区等 4 省区。建议使用西门塔尔牛、安格斯牛，夏洛莱牛、利木赞牛以及黑毛和牛进行杂交改良；同时国内品种如秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等，因具有繁殖性能好、极其耐寒、耐粗饲料等特点也推荐使用。（4）西部地区。包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部及四川西北部等 8 省区。西北、内蒙古地区推荐使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛，适宜推广的国内品种为秦川牛；四川西北地区牦牛品种和数量相对较大，已形成优势产业，重点应推广大通牦牛等牦牛品种。3. 标准化牛场如何进行秸秆氨化？秸秆氨化是生产中提高秸秆饲用价值的方法。通常使用尿素或碳酸氢铵作为氨化剂，用量为一般尿素按干秸秆重的...
