大豆磷脂质量标准一、浓缩大豆磷脂（FAO/WHO1980 年）由油脂精炼的副产品——水化油脚，经真空干燥脱水后，添加适量植物油制成，其产品有脱色或不脱色两类1、产品质量指标外观形态：浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状丙酮不溶物％>60苯不溶物％<0.3水分及挥发物％<2.0酸值 KOHmg/g<36过氧化值未漂白＜10,砷（以 As 计）<3mg/kg重金属（以 Pb 计）<40mg/kg2、产品用途：乳化剂，消泡剂等二、羟基化磷脂（FCC1981 年）由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂，经过氧化氢和乳酸处理后，制得的碘值低于原料 10%的羟基化磷脂产品。产品质量指标外观形态：浅黄至棕色透明或半透丙酮不溶物％>50己烷不溶物％<0.3水分及挥发物％<1.5酸值 KOHmg/g<70过氧化值<100碘值 I2g/100g85-95砷（以 As 计）<3mg/kg铅<10mg/kg重金属（以 Pb 计）<40mg/kg三、中华人民共和国行业（国内贸易部发布）磷脂标准 SB/T10206-941、磷脂：磷脂系指黄色或棕色的难溶于丙酮的含磷类脂物。根据产品制造工艺的产品性状分为：浓缩磷脂、粉状磷脂和卵磷脂三类。1.1 浓缩磷脂：水化磷脂经真空脱水、浓缩等工序而制成的塑状或粘稠状产品。1.2 粉状磷脂：浓缩磷脂经脱脂、分离、干燥等工序而制成的粉粒状产品。1.3 卵磷脂：浓缩磷脂或粉状磷脂经乙醇萃取、分离、干燥等工序而制得以磷脂酰胆碱为主的胶质产品。2、技术要求2.1 原料要求所用原料必须是新鲜的水化磷脂或合格的浓缩磷脂，原料中不得混有非食用植物油。2.2 感官指标感官指标外观气味浓缩磷色泽为棕黄色或棕色、呈塑状或具有磷脂固有的气味，无异味粉状磷色泽为米黄色或浅棕黄色；呈粉具有磷脂固有的气味，无异味卵磷脂色泽为浅黄色或棕色；呈粘稠胶具有磷脂固有的气味，无异味2.3 质量指标2.3.1 浓缩磷脂质量指标质量指标—级二级三级天然脱色乙醚不溶<0.30.31.01.03.06>|/baiu 朝愴国STB 业STB 业—8'0>(淙 gWU0S£)去闻—008<600T/I6'W1—0'0£>6/HO>|6LU'W0'06066<%'碱「□制 20T0T>%'IO 古吨 WOZZ0ZZ<%’(d)WW遵二遵一辐書里倡嘶££乙STB 业STB 业乙 I>jaupjeo'去闻OSO'OE>6/HO>|6LU'W0707>%'IO 古吨 W006006<%7碱、邓卿07丁0>%'碱如 NOZZOZZ<%’(d)WW遵二遵一编書里倡灘彌乙£乙旨B 士旨B 士旨B 士旨B 士旨B 士麴吕w—0TVIL乙■[>7去回OS0 京0 京0'0E0'0E>7w07(H(H(H(H>锢近BWO0S0'090'09009009<酎IW残留溶剂量 mg/kg<50砷（以 As 计），mg/kg<0.1四、中华人民共和国国家标准改性大...
