精品文档---下载后可任意编辑小小婴儿的能量需求精确计算 婴儿期基础代谢约占总能量 60%。如按体表面积计算，儿童较成人为高。每天需要能量随着年龄增长而逐渐减少，1 岁内婴儿 230kJ(5cal)、7 岁为 184kJ(44kcal)、12～13岁时约为 26kJ(30 kcal)，和成人相近。基础代谢较高的原因，是体表面积相对较大，能量容易损失所致。食物特别动力作用因生长发育的年龄特点不同而异，年龄愈小，蛋白质需要相对地愈多，食物特别动力作用也愈大。肌肉活动能量消耗最难估量，好哭多动婴儿比年龄相仿宁静的孩子高 3～4 倍。初生婴儿只能哭泣、吮乳，这项活动需要能量较少，通常估量 1 岁以内婴儿，需能量 63～84kJ(15～20kcal)/kg，肌肉活动占总能量的 15%。随年龄增长能量需要逐渐增加，12～13 岁时约需 126kJ(30kcal)/kg。生长发育需要能量为小儿特有，与生长速度成正比例。 估量出生数月内婴儿能量需要高至 167～209kJ (40～50 kcal)/d，1 岁以内增加最快，占总能量 25%～30%，1 岁约需 63kJ(1cal)，后渐减低，到青春期又增加。摄取混合食物的婴幼儿，约有 10%能量消耗在排泄中;每天约为 30～50kJ(8～11kcal)。以上所需能量总和，即为婴儿所需要总能量的量，相对比成人要多，但随着年龄的增长单位体重需要量逐渐减少。不同年龄小儿每天每千克体重需要能量如下:精品文档---下载后可任意编辑生后第 1 周需 251kJ(60kcal)，第 2～3 周 418kJ(100kcal)，第 2～6 个月 460～502kJ(110～120kcal)，第 6～12 个月 460kJ(110kcal)，1～3 岁 418kJ(100 kcal)，4～6 岁时约 376kJ(90kcal)。新生儿期除外，能量需要随年龄递增而减少，约每增 3岁，总能量减少 42kJ(10kcal)/d，应注意 1 个月后所需能量个体差异越来越大。总能量较长时期供给不足，婴幼儿可能会发育迟缓、体重减轻、营养不良。而长期供给过多，也有潜在不良影响，如肥胖最多见。 1、水 婴儿体液占体重的 70%～80%，正常代谢依靠水进入量和排出量动态平衡，来源不仅限于饮食水分，还来自营养物质在体内氧化和组织细胞代谢所产生的水分。小儿水代谢快，有利于排泄代谢废物，对水需要相对多于成人。尤其是早产儿，皮肤组织不健全，失水量比足月婴儿约高 20倍，肾功能发育也不全，故易失水。水需要量取决于能量需要，并与饮食的质和量，肾脏浓缩机能等有关。小儿年精品文档---下载后可任意编辑龄愈小需水愈多;进食量大，摄入蛋白质和矿物质多者，水需要也相...
