第 10 页共 1 页阿坝公司日常监督检查要点管理事项责任划分目录食品通用检查项目：重点项（）项，一般项项，共项。检查项目项目序号检查内容责任人管理事项内容评价备注.生产环境条件、厂区无扬尘、无积水，整洁；、车间无积水、卫生整洁。、何尔中，、陈蓉,、其他部门见“厂区卫生区域管理划分”表□是□否厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距唐永明略□是□否、卫生间应保持清洁；、应设置洗手设施，未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。、何尔甲；、杨贤强（洗手卫生间清洁含院坝和阶梯及洗手设施□是□否有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施满足正常使用。杨贤强■略□是□否通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。杨贤强■略□是□否第 10 页共 2 页检查项目项目序号检查内容责任人管理事项内容评价备注车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置，并有相应的使用记录。娜姆按年度设置“洗涤剂、消毒剂”使用记录本□是□否定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录，生产场所无虫害迹象。■娜姆按年度设置“防鼠、防蝇、防虫害”检查记录本□是□否.进货查验结果注：①检查原辅料仓库；②原辅料品种随机抽查，不足种的全部检查。查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件；供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，有检验记录。陶重兵娜姆、“原辅料供货商资质”建挡可跨年娜姆、索取第二方检验报告（陶重兵）、索取供方检验报告（陶重兵）□是□否品收后挡、项控集建进货查验记录及证明材料真实、完整，记录和凭证保存期限不少于产品保质期期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限不少于二年。娜姆按年度对“原辅料检验报告”建档注：凭证等记录保存期限不少于两年（桂英）□是□否建立和保存食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管记录和领用出库记录。桂英按年度建原辅料的保管记录（即“原辅料出入库台账”□是□否.生产过程控制。注：在成品库至少抽、有食品安全自查制度文件，、定期对食品安全状况进行自查并记录和处置。唐永明、有“食品安全自查制度”文件，、有“食品安全状况自杳并记录和处置记录本”。□是□否第 10 页共 3 页检查项目项目序号检查内容责任人管理事项内容评价备注取 批 次 产品，按生产日期或批号追溯生产过程记录及控制的全部检查，有专供特定...
