2010 年生猪屠宰管理工作总结今年来，在上级主管部门的领导和各部门的支持下，我们认真贯彻落实《生猪屠宰管理条例》及其配套规章，以打击私屠滥宰和清理生猪定点屠宰场点工作为抓手，积极联合各职能部门开展专项整治行动，坚持规范管理、严格督查，基本完成了全年的目标任务，较好的维护了全市生猪屠宰和肉品市场秩序的稳定，有效保障了全市人民的肉品消费安全现将全年工作总结如下：一、基本情况2010 年，按照常州市“蓝皮书”目标任务，共清理压减定点屠宰场点 8 家，目前全市生猪定点屠宰场点总计 12 家。全年生猪定点屠宰头数 188000 头。较去年同期增长 10%。全年共计出动执法 487 人次，接“110”处警 3 起，检查经营场所 153 家，查获私宰和病害猪肉 140 公斤，无害化处理检出病害猪 646 头。二、注重政策宣传提高全民意识为了生猪屠宰管理工作顺利开展，减少管理工作中的矛盾，我们进一步加大政策宣传，提高群众肉品消费安全意识。一是大力宣传《生猪屠宰管理条例》、《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例实施办法》等相关法律法规及配套规章，提高大众对生猪定点屠宰管理工作重要性和必要性的认识。二是围绕生猪肉品质量安全关系人民群众身体健康为主题，专门印制相关宣传资料，从病害肉品对人体的危害和如何识别劣质肉等方面进行全面宣传。利用“110”宣传周、“3・15”活动日、志愿者服务日等活动，以设立专摊、接受现场咨询、市场张贴等形式引导广大消费者正确认识，科学消费。三是充分利用电视媒体，抓住热点焦点问题，以电视专题、新闻采访等形式剖析屠宰管理政策，以提高全民肉品质量安全消费意识。三、全面清理整顿强化场点管理定点屠宰场的管理是生猪屠宰管理工作的核心内容，也是屠管工作最重要的环节。定点屠宰场是全市肉品供应的源头，直接影响群众肉品消费安全。今年来，对于定点屠宰场的管理我们主要从清理换证、规范经营、技改投入三个方面入手，确保了出场肉品的质量安全。1、按照《江苏省生猪定点屠宰厂（场）设置规划》以优化布局、减控总量、升级改造、规范经营为着力点，推动屠宰行业布局调整和结构优化的方针，依据常州市“蓝皮书”下达的目标任务，结合定点屠宰场清理换证工作，我们对全市 20 家定点屠宰场进行深入调研，根据屠宰规模、场地设施、辐射半径，污染防治等条件进行清理分类，充分运用法律法规、技术设施、环境保护等条件综合评估，经常州市联合督查组检查验收，初步完成目标任务全...
