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酒店会议服务安全条例和会议摆台标准

酒店会议服务安全条例和会议摆台标准_第1页
酒店会议服务安全条例和会议摆台标准_第2页
会议服务安全操作掌握了解会议情况1.掌握主办会议单位的名称、参加的人数领导人的姓名。2.了解所用会场的类型。3.掌握举行会议时间、场次。4 掌握会场布置的具体要求,5.了解主持会议的负责人和领导的生活习俗。会前准备1.制作悬挂会标,会徽,欢迎幅或标语。2.按要求的会场形式布设桌椅,沙发、摆放设计精美的花坛,花卉。3.摆放茶杯、茶碟、茶叶、按主办单位要求摆放饮料,干果,水果等。4.摆放便筏、铅笔(圆珠笔)5.检查音响、试听设备、灯光。6.搞好通风换气,保持室内空气新鲜。7.检查消防器材的位置及完好程度。8.检查安全通道,保持舒畅。9.清整会场卫生,保持清洁。10.按会议人数备足开水。入场迎接服务1.在开会前 20 分钟应将会议室打开,安排二名服务员站在门口迎接代表。2.代表到达问好,并为其接拿或挂好衣帽。3 引代表到预定的坐位上,动作要稳,保证安全。4.代表坐定后,送上小毛巾。5.由里外为代表沏茶。6.人场完毕后,管好门保持环境安静。对主席台上的代表服务1.凡在主席台上就坐的代表,都要为其接挂衣帽,随其到坐位上,为其拉椅让坐。2.代表坐定后,即送上小毛巾,随即为其沏茶。3.主讲人在开始讲话时即为其沏茶。随时为其沏茶。4.在一般情况下,第一次续茶在会议开始后 20 分钟左右进行,第二次起一般在 30 分钟左右进行。5.主讲人每换一位,应更换茶杯(禁止接用茶杯)6.随时注意观察在席台就坐的代表的动向,随时为其服务和解决问题。开会过程中的服务标准1.坚守岗位、维护会场安静环境,无关人员不得入内。2.随时为会场出入人员开门。3.音响、灯光等要有专人值班,不得擅离岗位,保证会议顺利进行。4.又是找人时,服务员要通过会议工作人员联系,不能直接找或高声呼叫。5.与会务有关的电话,应与会议工作人员联系接听,不得随意处 理,防止误事。6.适时续水。7.会间可视情况送小毛巾。8.适应补送热水瓶的开水。9.会间如休息应先清理废弃物。10.随时观察会议室温度及音响效果,并及时调整。会议结束时的服务1.会议结束时迅速打开会议的门,站在门口、欢迎代表,并为代表取衣帽并帮助穿戴。2.填写使用会场结算单,请主办单位负责人签字或带至服务台结帐。3.征询会议工作人员意见,问清下次使用会场的时间和要求。4.检查有无遗留文件物品,如有及时送还,无法送还的交会务组或保安部。5.检查有无损失丢失物品,如有应填报赔偿单,请会务工作人员签字结算。整理清洁会场1 先将暖水瓶集中于开水间。2.收茶茶杯盘,...

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