酒店在 xx 年“品质管理年”的基础上，为全面提升酒店的整体水平，酒店将“品质管理提升年”作为酒店 08 年的服务质量主题活动。同时通过网站、报刊、宣传栏等多种宣传方式阐释品质管理思想，此外，酒店的培训、考察也将围绕“品质管理提升年”进行。 酒店将通过“品质管理提升年”主题活动的开展，进一步提升酒店的“服务意识、质量意识、品牌意识”，以品质提升管理、以品质促进效益。具体计划如下： 一、质量管理目标1、提高酒店对管理与服务品质重要性和紧迫性的认识，进一步提升酒店的管理水平， 促进酒店建立完善有效的内部质量保证体系，提高综合竞争能力。 2、全面提升酒店服务品质，使顾客满意率达到 85%以上（考核方式：由酒店值班经理、大堂副理、质检经理对在店消费客人展开意见调查。） 二、活动口号“以品质提升管理、以品质促进效益” “满意的服务，来源于优秀的品质” 三、系列活动的内容与计划1、建立健全酒店服务质量评审委员会 质量评审委员会主任由酒店总经理担任，副主任由酒店总经理助理担任，成员由各部门经理、行政总厨和质检经理组成。服务质量评审委员会作为酒店质量管理最高决策组织，履行酒店质量管理工作的计划、组织、检查、督导的职能。每月 5 号定期召开“服务质量评审委员会”，并在会后对全店范围内的安全卫生、服务质量进行检查，检查结果由人力资源部对照《服务质量评审细则》进行评估，做出奖罚处理决定，并督促整改； 2、酒店各部门成立“部门服务质量督导小组” 部门服务质量督导小组成员由部门管理人员或基层员工兼任，每天对部门进行例检并做好相关记录。部门在每周五下午将本周部门质检内容汇总到人力资源部，人力资源部参考部门的自查报告及质检小组的质检报告制定周检、月检工作重点。 3、开展酒店岗位业务培训活动 饭店服务品质的提升和保证一直受到员工流动大、人员变化快的影响，有技能、专业的员工一直短缺。为此，在“品质管理提升年”活动中将有针对性的培训活动，重点是专业岗位的技能培训，例如，总台接待员、出纳人员技能培训等，以利于酒店服务品质的提升。 4、开展关于酒店服务品质提升的研讨活动 开展如高星级饭店如何保证服务品质；如何解决饭店人员短缺的矛盾，保证应有的服务品质等问题的讨论活动，重点围绕在提升品质、提升服务及留住优秀员工等三个主题，开展品质研讨，在这三个层面上促使品质提升。 5、建立品质管理提升的宣传平台 根据酒店品质管理提升的...
