生化蛋白质化学 2 试题及答案1.含有辅基的一定是［单选题］*A.核蛋白B 糖蛋白C. 脂蛋白D. 简单蛋白质E. 结合蛋白质（正确答案）2. 免疫球蛋白是一类［单选题］*A. 核蛋白B. 磷蛋白C. 脂蛋白D. 铁蛋白E. 糖蛋白（正确答案）3. 蛋白质肽键属于［单选题］*A. 氢键B. 二硫键C. 离子键D. 酰胺键（正确答案）E. 疏水作用4. 属于肽类激素的是［单选题］*A. 睾酮B. 雌二醇C. 皮质醇D. 醛固酮E. 催产素（正确答案）5.人体内的一种重要的肽类抗氧化剂是［单选题］*A. GSH（正确答案）B. 催产素C. 脑啡肽D. 内啡肽E. 血管紧张素 II6. 决定蛋白质空间结构的是［单选题］*A.亚基B•分子间氢键C. 分子内离子键D. 分子内疏水作用E. 氨基酸组成和序列（正确答案）7. 稳定蛋白质一级结构的主要作用力是［单选题］*A. 氢键B. 肽键（正确答案）C. 盐键D. 二硫键E. 疏水作用8. 仅破坏氢键不会改变蛋白质的［单选题］*A.基序B. 二级结构C. 三级结构D. 四级结构E. —级结构（正确答案）9.第一种人工合成的蛋白质是［单选题］*A. 酶（正确答案）B. 激素C. 抗体D. 载体E. 抗生素10. 关于蛋白质二级结构正确的是［单选题］*A. 局部主链的构象（正确答案）B. 氨基酸的排列顺序C. 氨基酸侧链的空间布局D. 氨基酸相对的空间布局E. 每个原子的相对空间布局11. 不属于蛋白质二级结构的是［单选题］*A.a 螺旋B•卩折叠C. 卩转角D. 无规卷曲E. 右手双螺旋（正确答案）12. 蛋白质二级结构中通常不存在的构象是［单选题］*A.a 螺旋B•卩折叠C-P 转角D. 无规卷曲E. a 转角（正确答案）13. ［单选题］*蛋白质分子中 a 螺旋特点是A. 都是右手螺旋（正确答案）B. 靠盐键维持稳定C. 肽键平面完全伸展D. 螺旋方向与长轴垂直E. 每个螺旋含有 5.4 个氨基酸残基14. a 螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基个数［单选题］*A. 2B. 3.4C. 3.6（正确答案）D. 4E. 5.415. —个卩折叠单位含有的氨基酸残基个数［单选题］*A. 1B. 2（正确答案）C. 1.5D. 3.6E. 5.416. ［单选题］*稳定蛋白质分子中 a 螺旋和卩折叠的作用力是A. 氢键（正确答案）B. 肽键C. 盐键D. 二硫键E. 疏水作用17•卩转角属于蛋白质的［单选题］*A. 结构域B. —级结构C. 二级结构（正确答案）D. 三级结构E. 四级结构18. 稳定蛋白质二级结构的主要作用力［单选题］*A. 氢键（正确答案）B. 肽键C. 离子键D. 二硫键E. 疏水...
