(1/2５)、制定托幼机构生活制度的意义不包括（)。(1分)Ｃ、保证托幼机构顺利地盈利ﻩ(2/25)、幼儿园工作规程》指出,幼儿园应制定合理的学前儿童一日生活作息制度,两餐间隔时间不少于（)。(1分）D、３小时(３/25)、处于生长发育阶段的儿童对必需氨基酸的需要量是成人的（）倍。(１分）D、1０-2０(4/25)、正常学前儿童每日总热量的需求为每千克体重()。(1分）D、42０(5／２５)、４.食物中产热能力最强的营养素是(）。（１分)C、脂肪(6/25）、糖类生理功能不包括(）（1分)A、中和酸碱度(7/25)、学前儿童应多吃蛋、奶等食物，保证维生素D的摄入，以防止因维生素D缺乏而引起()。(1分)A、佝偻病(8/2５）、1－3岁孩子体检频率（)。(1分)D、每半年一次(9／25)、托幼园所冬季室内每天至少开窗通风()。(1分）D、２次(１0/2５)、学前儿童进餐时间不应少于（)。（1分）C、３0分钟(11／25）、《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》规定托幼园所工作人员接受健康检查的频率是（)。（1分)A、每年一次(12/25）、3岁以上学前儿童体检频率()。(１分)A、每年一次(13/２5)、下列哪种化学元素不是蛋白质的构成元素(）。(1分)A、无机盐(1４/25)、膳食中的维生素C主要来源于()。(１分）C、新鲜的蔬菜和水果（15/25）、哪项不是食品的烹调制备要注意的（）。（1分)D、食物的烹调应尽量烘烤和烟熏（1６/２5)、学前儿童入园前体格检查的有效期是()(1分)C、1个月(17/25)、幼儿园一日生活中重要的往往被忽视的生活活动是(）。(1分)B、睡眠(1８/25)、托幼园所冬季室内每天开窗通风，每次（)。(1分)Ｄ、10-15分钟(１９/25)、各餐供应的营养素(）。(1分)C、早餐高质量（提供优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪）;午餐高质量、高热量（提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪,食物的数量也应充足）;晚餐清淡易消化（少安排脂肪和蛋白质含量高的食物)(20/25)、是单吃绿豆汤和红豆汤营养价值高,还是绿豆红豆混合吃营养价值高?（)。(1分)B、混合吃(２1/２５)、学前儿童入园前的预防接种是由(）负责的。(１分)B、家长（２2/2５)、哪项不是制定学前儿童生活制度的主要依据（）。(1分）D、工作人员工资支付的需要(23／25)、托幼机构的工作主要是登记、通知和宣传,这是预防接种哪阶段工作()？（1分)Ｄ、预防接种前(24/25)、下列哪一项不是热能的来源,也不构成肌体组织,但它中维持人体正常生理功能所必需的一类营养素(）？(1分)Ｂ、维生素（２5/25）、对学前儿童来讲,含钙的食物中以（)为最佳(１分）Ｂ、牛奶(1/25)、维生素Ｂ1缺乏症又称为“脚气病”，“脚气病”是指霉菌所致的脚癣。(1分)B、错误(2/25)、全托幼儿一般是三餐两点。（1分)B、错误(3/25）、一般来说，男性基础代谢比女性高,男性所需的热能比女性高,儿童比成人高（1分)A、正确(4/25)、营养素是指食物中维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种化学物质。(1分)A、正确(5／２5）、广义的营养指食物中营养素含量的多少和质量的差别。(１分)Ｂ、错误（6／２５)、泪液可防止眼球表面干燥。(1分)A、正确（7/2５)、活泼好动的孩子比不不好动的孩子热能消耗要大的多。（1分)A、正确(8/25)、锌是人体必需的微量元素之一，锌在体内分布广泛，几乎所有器官都含锌。（1分）Ａ、正确（９/25)、人脑中的蛋白质占干重(不计水分）的５０%。(1分)A、正确（1０／2５）、入园晨检步骤是一摸、二看、三问、四查。(1分）A、正确（11/2５）、脂肪是食物中产热能力最强的营养素。（1分)A、正确(12/25)、膳食纤维又名“粗纤维”。(1分)A、正确(１3/２5)、早餐供应优质蛋白、丰富的糖类和少量的脂肪；午餐应提供丰富的蛋白质、糖类和脂肪，食物的数量也应充足;晚餐应清淡易消化，不宜多安排脂肪和蛋白质含量高的食物。（1分)Ａ、正确(14/2５)、维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、K不溶于水而溶于脂肪。(1分)A、正确(15/25）、广义的营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中的养料以满足自身生理需要的生物学过程。(1分)A、正确（1６/25)、化学消毒法是指利用化学药品(清洁剂、消毒剂）进行消毒的一种方法。(1分)A、正确（17／25)、乳类食品含钙多含铁极少。(１...
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