一、目的为确保食品厂清洁工具的安全使用，防止清洁过程中对人员造成伤害、对食品生产环境和产品造成污染，特制定本安全规范。二、适用范围本规范适用于食品厂内所有清洁工具的使用操作，包括扫帚、拖把、抹布、钢丝球、铲刀、工具刀、清洁刷等。三、职责（一）清洁人员1.负责按照本规范正确使用清洁工具进行清洁工作。2.在使用前检查清洁工具的完整性和安全性，如发现问题及时报告。3.清洁工作完成后，按照要求对清洁工具进行清洗、消毒、存放或报废处理。（二）主管人员1.负贵监督清洁人员对清洁工具的使用是否符合本规范要求。2.定期对清洁工具进行检查，组织对有问题的清洁工具进行维修、更换或报废处理。3.对清洁人员进行清洁工具使用安全规范的培训与指导。四、清洁工具使用安全规范（一）通用安全要求1.培训与资质1）所有使用清洁工具的人员必须经过食品厂组织的清洁工具使用安全培训，了解清洁工具的性能、使用方法、安全注意事项后，方可独立操作。2）新入职员工在决用期内，应在有经验的人员指导下使用清洁工具，直至能够独立操作作现范。2.检查与维护1）在使用清洁工具前，必须对工具进行外观检查，查看是否有损坏、变形、松动等情况。如扫帚的扫帚头是否牢固，拖把的拖把柄是否有裂缝，抹布是否有破损等。2）定期对清洁工具进行维护，如对拖把的金属部件进行防锈处理，对清洁刷的刷毛进行梳理或更换等。3. 个人防护装备根据清洁工具的类型和清沽任务，在使用时应穿戴相应的个人防护装备。例如，使用铲刀或工具刀时必须佩成防切割手套，使用化学清洁剂配合清洁工具时应佩戴橡胶手套、护目镜等。（二）扫帚与拖把使用安全规范1. 扫帚使用1）使用扫帚时应双手握紧扫帚柄，保持扫帚的稳定，避免在清扫过程中扫帚突然摆动。2）清扫时要注意周围环境，避免扫帚毛扫到易碎物品、设备关健部位或其他人员。3）对于食品生产区城的清扫，应从清洁区向非清洁区方向进行，防止灰尘和杂物污染已清洁区域。4）扫帚使用后应及时清理扫帚毛上的杂物，将扫帚存放在指定的清洁工具存放处。2. 拖把使用1）拖把在使用前应确保拖把头干净、无异味且拧干至合适的湿度，避免在地面上留下过多水渍导致滑倒。2）在食品生产车间拖地时，应按服规定的路线进行，避免拖把接触到食品或食品接触表面。3）拖把头如有磨损或脱落现象，应及时更换，防止拖把在使用过程中掉毛污染环境。4）使用后的拖把应及时清洗，清洗后的拖把应在通风良好的地方晾干后存放。（三）抹...
