孕期、哺乳期妇女营养内容第一部分营养学基础知识第二部分孕期营养孕期生理变化孕前期营养孕早期营养孕中期、晚期营养第三部分哺乳期营养：产褥期营养学基础知识•六大类蛋白质（4kal）宏量营养素脂肪（9kal）三大产能营养素碳水化合物（4kal)矿物质维生素水•三大基本功能：提供能量、构建机体和修复组织、调节代谢以维持正常的生理功能。营养素：人类通过摄入食物获得其生理和生活必需的各种营养成分微量营养素营养学基础知识•膳食指南:根据营养学原则,以科学成果为依据,针对人群中存在的主要营养问题,告诉群众科学用餐的重要指导原则。人类最早的膳食指南《黄帝内经·素问》“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”营养学基础知识《中国居民膳食指南》•1.食物多样,谷类为主,粗细搭配•2.多吃蔬菜水果和薯类•3.每天吃奶类、大豆或其制品•4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉•5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食•6.食不过量，天天运动，保持健康体重•7.三餐分配要合理，零食要适当•8.每天足量饮水，合理选择饮料•9.如饮酒应限量•10.吃新鲜卫生的食物孕期生理变化一个大约0.5微克的受精卵，在母体子宫内经过280天左右，增长至出生时的3千克左右的胎儿，需要大量的营养物质。同时，母亲的子宫、胎盘、乳房，也随着怀孕发育增大，体重增加约12千克，这些变化都需要母亲吸收丰富均衡的营养物质。妊娠是一个复杂的生理过程孕期生理变化孕前期：准备健康的精子和卵子孕早期：胎儿生长发育相对缓慢，妊娠反应恶心、呕吐、食欲下降孕中期、孕末期：胎儿快速生长发育，子宫、乳腺等生殖生殖器官逐渐发育哺乳期：自身恢复，分泌乳汁从孕中期开始，孕妇体重进入快速增长期，孕10-20周增加3350g（6.7斤），孕20-30周增重4500g（8斤），孕30-40周增重4000g（8斤），从孕10周开始，周平均增重335-450g（0.67-0.9斤）孕期营养的重要性孕前和孕早期营养不良可导致流产、死胎、畸形---严重的出生缺陷孕中、晚期营养不良可影响胎儿脏器功能发育导致出生后易患高血压、糖尿病、冠心病等疾病---先天不足哺乳期母亲的营养状况决定了乳汁的质与量---生长发育不良母亲必须从计划怀孕开始直至整个孕期和哺乳期获得良好的营养。孕前期营养1.多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸2.常吃含铁丰富的食物3.保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入4.戒烟、禁酒补叶酸补碘禁烟酒补铁妊娠的头4周是胚胎神经管分化和形成的重要时期通过膳食很难满足孕妇和胎儿对叶酸的需要量育龄妇女至少应在孕前3个月开始补充叶酸，适量多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜及豆类食物。此期叶酸缺乏可增加胎儿发生神经管畸形及早产的危险。多摄入富含叶酸的食物或补充叶酸常吃含铁丰富的食物孕前期妇女应为妊娠储备足够的铁妊娠期间血红蛋白增加20%以上、胎儿需要储备生后1-4个月利用的铁孕前缺铁易导致早产、孕期母体体重增长不足以及新生儿低出生体重建议孕前期妇女多摄入含铁丰富的食物（动物血，肝脏，瘦肉等，黑木耳，红枣，黄花菜等）•提示：缺铁或贫血的妇女可适量摄入铁强化食物或在医生指导下补充小剂量铁剂，同时注意多摄入富含维生素C的蔬菜、水果，或在补充铁剂的同时补充维生素C,以促进铁的吸收和利用。2002年中国居民营养与健康状况调查结果显示：我国育龄妇女贫血发生率为26.2%。保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入妇女围产期和孕早期碘缺乏可增加新生儿将来发生克汀病的危险性孕前和孕早期除摄入碘盐外，建议至少每周摄入一次富含碘的海产品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类为预防碘缺乏引起的出生缺陷，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐成人碘摄入量为150μg/d，孕早期增加到200μg/d。研究显示：当孕前和孕期碘摄入量低于25μg时，新生儿可出现以智力低下、聋哑、性发育滞后、运动功能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍为特征的克汀病等。戒烟、禁酒要生一个健康的宝宝，首先需要健康的精子和卵子。夫妻一方或双方经常吸烟或饮酒，不仅影响精子或卵子的发育，造成精子或卵子的畸形，而其影响受精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，导致流产。酒精可以通过胎盘进入胎儿...
