抗疫主题系列班会课“防疫有我爱卫同行”——向不卫生不文明的饮食陋习宣战今年4月是第32个爱国卫生月,在防控新冠肺炎疫情的背景下,主题定为“防疫有我,爱卫同行”。面对疫情敲响警钟,我们除了反思面对疫情应加强“防与控”等制度的完善外,更应深刻反思我们的饮食文化观,摒弃当中的饮食陋习,慎防“祸从口入”。我们要向不卫生不文明的饮食陋习宣战!更好地从个人层面助推疫情的消除,也更好地促进个人的饮食卫生健康。前言导入你还记得疫情之初人们关于这个地方的讨论吗?导入一、拒绝野味不猎奇非典型肺炎新冠状肺炎果子狸蝙蝠?一、拒绝野味不猎奇野生动物常年生活在野外,生存条件复杂,加上安全检疫程序缺失,导致了野味更容易携带各种病菌微生物,大大增加致病的风险。在野生动物中,可以检测出多种病毒、细菌和寄生虫等致病微生物。因此,我们应自觉遵守有关法律法规,不购买、不食用野味,摒弃吃野味的陋习。二、倡导分餐和使用公筷公勺二、倡导分餐和使用公筷公勺在中国的餐桌文化中,我们习惯于不使用公筷。而且更多的时候,我们通过帮亲友夹菜来表示关爱。二、倡导分餐和使用公筷公勺此次新冠肺炎疫情期间,全国发生了多起因家庭聚集或外出聚餐而引起的感染病例说明,当用吮吸过的筷子在菜盘里翻来戳去时,可能在不经意间就完成了病毒的传播。世卫组织统计数据表明,食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列,其中唾液是各类传播途径中最主要的途径之一。二、倡导分餐和使用公筷公勺很多时候,我们传统的观念会觉得使用公筷公勺会无形中让人产生“隔阂”。有些人会认为说“我又没有什么病为什么要用公筷呢?又麻烦,好像嫌弃我一样的”。这都是卫生意识不够高的体现。就像最近在美国和欧洲一些歧视戴口罩的亚洲人行为一样,因为我们对这些其实是先进的卫生意识有误解,而让病菌有机可乘。使用公筷其实是餐桌上的“戴口罩”!对自己和对他人的健康负责三、不吃生,生熟分开随着我们生活水平的改善,我们可以吃到各个国家的特色菜,在这里不得不说一下日本的寿司。当你吃生鱼(生的肉食)的时候就会发生这种情况,是的,生鱼像寿司和其他特色菜一样可以很美味。但它也掩盖了如果准备得不当,可能会有致命的危险。而且这并不是夸张的说法。食用生鱼和贝类,如牡蛎、生鱼片和寿司,会导致食物感染和中毒。造成这些疾病的主要原因之一是线虫(引起腺病的寄生虫),也被称为蠕虫病。这些食物就是常见的来源之一。“顺德鱼生”作为顺德的特色美食,历史悠久,但存在一定的食品安全风险。顺德区市场监督管理局一直将鱼生列为重点监管对象。近期对辖区内的部分餐饮单位的鱼生进行风险监测,监测项目主要为重金属、菌落总数、大肠菌群以及寄生虫等14个项目,发现部分样品存在菌落总数、大肠菌群超标等现象。针对监测不合格的餐饮单位,顺德区市场监督管理局已责令企业落实整改措施。三、不吃生,生熟分开你喜欢吃顺德鱼生吗?三、不吃生,生熟分开蠕虫肺吸虫沙门氏菌我们应该怎样做?1、生食熟食要分开作为食品直接接触物的菜刀和砧板,在切割生食时,食物中的细菌、寄生虫卵等会残留在上面,若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒”,细菌往往也并不会被彻底消灭干净。所以要保障食品安全,家中应备两把菜刀、两块砧板,并分开使用。而且切熟食前,先用沸水煮一下会更保险。2、保持菜板的清洁菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦,然后再用温水洗净。不要用开水烫,因为肉里的蛋白质残留在菜板上,遇热就凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。菜板用一段时间后,可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下,或用木工刨子刨削,使菜板污物彻底清除,并可使菜板保持平整,便于使用。三、不吃生,生熟分开四、拒绝不适当的餐桌“热情”①祝酒不劝酒中国有着很特别的酒文化,于是很多时候会有“喝得越多越给面子”的说法。我们必须改变这个观念,做到祝酒不劝酒。作为中学生,不要喝酒哦!四、拒绝不适当的餐桌“热情”当然,中学生任何时...