天下第一楼（节选）时间八年后。地点福聚德店堂。此时是福聚德的鼎盛时期。雕梁画栋的大楼金碧辉煌，门前那块黑底金字的陈年老匾泛着辉光。门前停的是汽车、马车、绿呢大轿，门里进出的是达官显贵、商贾名流。福聚德已是赫赫扬扬，名噪京师。今天是大年初六，饭庄店铺大开张。福聚德伙计们簇拥着王子西。将那两块老年间的铜幌子，当当正正地挂在门前。尔后，掌案的把砧板剁得当当响，掌勺的啪啪啪地敲着炒勺，账房把算盘拨拉得噼啪响，百年老炉中的炉火像浇上了油，烧得呼呼蹿火苗子，这就是旧时买卖家讲究的“响案板”，以求新年里买卖兴隆。福聚德的伙计们头脸干净，新鞋新帽，面带笑容，垂手而立，迎接着新年里的第一批客人。王子西福顺，盯着点儿门口、胡同口，有要紧的主顾先喊-一声。福顺（已经长成个大小伙子）放心吧，二掌柜!（下）王子西过了正五过初六，过了初六还照旧，说话这年就过完了。常贵咱们大开张，对过儿大关张。王子西全赢德那掌柜的就不是发家的样儿，伙计多吃半个馒头，他都耷拉脸子。常贵那边伙计也怪可怜的，跟掌柜的说说，怎么搭济下。王子西这事儿他想得到，别忘了，他爹也当过伙计。常贵这十来年了，我都没敢问过，玉升楼掌柜的真干过那么缺德的事儿?王子西就为丢了几两金子，用这样的大秤（指墙上挂着的丈把长的大秤）把柜上的伙计，出门称一次，进门称一次。常贵老爷子就这么窝囊死的?王子西要不孟实这么咬牙跺脚地干，心里窝着口气。常贵今天大开张，怎没见他?王子西唉，头年一忙，我忘了给侦缉队。送礼了。常贵那可是些惹不起的祖宗。王子西这不孟实又打点去了。（拿出一张单子）这是今天的水牌，上什么菜你编排-一下，下半晌瑞蚨祥东家、警备司令吴家有定座。我今天得赶致美斋头炉萝卜丝饼。（常下，王欲下）唐茂昌带福子气冲冲地上。王子西（见脸色不对，小心地）大爷今天得空儿，没上戏园子?唐茂昌卢掌柜呢?王子西外出了。唐茂昌昨天我让福子拿五百块钱，他为什么不给?王子西他说“东六西四”分账是合同上写的，每月初一准把月钱送到府上去，额外的福子（狗仗人势地）额外的?这儿全是大爷的!大爷拿钱买行头置场面干的是正事儿，不像他拿钱养婊子!王子西哟，你可别这么嚷，玉雏儿而今顶半个掌柜的。唐茂昌（更火起来）你告诉他们，这儿是老唐家的买卖。把钱柜打开。王子西（为难）大爷一唐茂昌开呀。王子西无奈打开钱柜，福子拿钱。唐茂昌这几年，卢孟实在老家置产业，你知道吗?王子西这我可不知道。唐茂昌子西，...
