小学食堂整改报告小学食堂整改报告篇一：古培镇中心小学食堂整改报告古培镇中心小学食堂整改报告在２01Ｘ年5月14日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查,让我校及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下:一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题,学校领导对此非常重示，在5月１4日下午紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包挂，要求明确,各负其责,责任到人”。食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品安全管理进行全面的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展,进一步明确了相关人员的责任,提高了认识,进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。食堂卫生工作小组如下:组长：向良如副组长:张清平食堂负责人:邹育新组员:姜汨水、陈细美、各班主任第1页共15页二、存在问题1、储藏室桌面上有老鼠屎2、没能及时更换两个已坏的水笼头。3、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录５、食堂加工间对外窗户为安装纱窗三、整改措施1、储室进行了清理，专间专用，不能挪为它用。2、更换了已坏水笼头。3、购置新冰箱,食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。4、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。5、为了改善食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。6、补充了配餐间的防蚊措施,安装了纱窗。７、调整了学生食谱，按照要求配营养餐。8、建立了留样、购物、废弃物处理、清洗碗筷消毒等台账总之，食堂管理是学校后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的头等大事,安排好学生及教师生活,让她们放心满意,也是教育教学工作的重要保障。因此,今后我校会始终把食堂管理放在重要位置。在制度更加细化，责任更加明确的基础上,我们将进一步对照标准,完善和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。古培镇中心小学201X年5月1５日篇二:第2页共15页学校食堂整改报告整改报告20年月日，xxｘ卫生监督所来我校进行餐具抽样检测,分别检测了一楼食堂两只熟食盆,二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格,二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格。月日,xｘx卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。(一)自查情况如下：1、一楼食堂:消毒工作开展良好，自查合格。２、二楼食堂:消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。(二)整改情况如下：学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知,认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人,把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等),确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下:１、一楼食堂：(1)继续抓好消毒关,责任到人,确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量;(2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；（3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；第3页共15页（4)熟食操作时严格遵守操作规范。2、二楼食堂：(1）每天及时清洗、消毒,责任到人，确保各类餐具都做好消毒,做到无遗漏并确保消毒质量；（2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存;（4)熟食操作时严格遵守操作规范。３、三楼食堂：（1）及时将闲置熟食盆移入仓库,确保熟食间无杂物；(2）继续抓好消毒...
