下载后可任意编辑下半年内蒙古中级公共营养师考试试题下载后可任意编辑 下半年内蒙古中级公共营养师考试试题一、单项选择题（共 27 题，每题的备选项中，只有 1 个事最符合题意） 1、关于道德和法律的区别，你认为表述不正确的是 A．道德产生时间比法律早 B．道德调整范围比法律广 C．道德的表现形式不如法律严格 D．道德的实施比法律更具有强制性 2、下列不属于水溶性维生素的是____ A．维生素 C B．维生素 B1 C．维生素 B6 D．维生素 D3、不是数据库的特点的是____ A．实现数据共享 B．减少数据的冗余度 C．数据间相互关联 D．数据实现集中控制 4、膜浓缩是____ A．用塑料薄膜浓缩 B．使用半透膜浓缩 C．能耗高 D．必须加热5、口服 500mg 维生素 C，测定 4h 尿中总维生素 C 含量____mg 为充裕。 A．＞12 B．＞13 C．＞10 D．＞15 6、__是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。 A．母乳 B．母乳化奶粉 C．全营养乳儿糕 D．营养米糊 7、肾衰竭多尿期氮质血症减轻时，蛋白质摄入量为____ A．0.3～0.5g/(kg·d) B．0.5～0.8g/(kg·d) C．0.8～1.2g/(kg·d) D．1.2～1.5g/(kg·d) 8、全喉切除术后鼻饲营养，每天能量、蛋白质各为____ A．2500kcal，80～100g B．2400kcal，80～90g C．2300kcal，70～80g D．2200kcal，60～80g 9、职业分类体系则经过______等，描述出每一个职业类别的内涵与外延。 A．职业代码 B．职业名称 C．职业定义 D．职业包括的主要工作内容 E．职业工种 F．职业工资 10、用“慢性疾病防为主，生活方式属第一；把好病从口入关，未来健康属于你!”等口号的方式来进行营养教育宣传的技巧为____ A．假借法 B．加以倾向法 C．现身说法 D．号召法11、低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为__。 A．占全天总热能的 10% B．＜60g下载后可任意编辑 C．＜40g D．饮食中几乎不含蛋白质 12、肉及肉制品发生腐败变质的主要原因是____ A．微生物污染 B．农药残留 C．使用亚硝酸盐 D．加工方法当 13、儿童发育迟缓是指与同龄人相比____ A．体重偏低 B．身高/体重偏低 C．身高偏低 D．营养不良 E．智力低下14、那一种氨基酸，在肝中，可帮助尿素的合成： A．白氨酸 B．色氨酸 C．甲硫氨酸 D．精氨酸 15、氢氰酸有剧毒，致死量只有____ A．4～10mg/kg?bw B．0.4～1mg/kg?bw C．0.1～0.5mg/kg?bw D．40～50mg/kg?bw 16、当平均摄入...
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