谷香袭人天生万物，独厚五谷。传统意义上，五谷杂粮用于三餐粮食被大家所熟知，随着社会发展和人们养生意识的增强，五谷的范畴和功用已经远远超越了“粟、豆 、麻、麦、稻”这原始五谷的力量。谷香袭人更养人，相比山珍海味，五谷有一种超越浮躁繁华的质朴和实用的食补价值。苦荞麦——五谷之王古今中外话苦荞秦始皇称苦荞含有“仙丹之灵气，老参之功力”。21 世纪人类自己能种植的灵丹妙药日本人称苦荞为“长生不老的保健食品”，是“21 世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。日本全国三年内成立了 50 家研制机构，仅就向中国购进价值 5.3 亿日元的苦荞黄酮。神仙的粮食韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，互相馈赠苦荞食品已成为韩国上层显贵最潮流的礼仪。苦荞是“三降丹”国际出名营养学专家齐国力专家认为：苦荞是“三降”，它能降血压、降血脂、降血糖，苦荞麦里含有 18%的纤维素，吃苦荞的人可减少患胃肠道癌症的几率。一、苦荞富含多个营养物质:1. 富含芦丁生物类黄酮、亚油酸、铬元素 2.硒。在全部谷物中，苦荞麦的硒含量最高，硒为人体必需的微量元素。3.膳食纤维二、有较强的保健效果 苦荞麦含有清热降火、消食化滞、凉血消肿、降脂、降压、降血糖，中医取其苦降之功效，清降肺胃之火。现如今，已然掀起一股“荞麦保健热潮”。三、针对人群1、老年人。生物类黄酮能保护血管，增进微循环，抗血栓，防止心脑血管疾病；每100 克苦荞中含有 43 微克硒抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素 2、三高人群。苦荞黄酮不仅能够有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、减少胆固醇、减少血糖，使血液的成分得到净化，并且还能够改善微循环、减少毛细血管的脆性，增加其渗入性，能够修复受损的血管壁。苦荞被当代人称为“三降丹” 燕麦—— 美国《时代》周刊评出的十大健康食品中，燕麦名列第五 一、富含膳食纤维（防便秘）、维生素 B 族（调节胆固醇代谢，降血脂），另外燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病有辅助疗效 。二、中医认为：燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人——《救荒本草 》三、广泛应用：1、中老年人。燕麦含有的维生素 B 族能够有效地减少人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的重要威胁——心脑血管病起到一定的防止作用。2、脂肪肝、糖尿病人群燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病有辅助疗效 。注：...
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