1 / 4 课题 : 第三节有机化合物及生物大分子——糖类和脂质教学目标1、 概述细胞中糖类的种类和作用2、 举例说出细胞中脂质的种类和作用教学重点糖类和脂类的种类和生理功能教学难点糖类和脂类的种类和生理功能课型新授课时安排1 课时教学用具多媒体教学方法以启发式教学、讲授法为主，直观教学为辅。教学过程及内容复习引入1、元素， C、H、O和 N含量最高，是构成细胞的主要元素2、水的生理作用3、无机盐的作用（举例说明）教师过渡主要元素经过共价键或离子键构成细胞的物质，在上节课中我们已经了解了无机化合物，也具体学习了水和无机盐的生理作用，而这节课我们就来学习有机化合物。教师设问首先大家要先明确，有机化合物是指碳化合物，那一氧化碳，二氧化碳和碳酸盐是有机化合物吗？学生回答不是教师设问构成细胞的物质主要是有机化合物，细胞所含的有机化合物的种类很多，为什么？学生阅读引导学生阅读教材P7，主要是由碳原子的结构决定的教师活动展示碳原子结构示意图。教师讲述碳原子之间共用电子，形成C— C，结果形成长的碳链，成为碳骨架，其中的碳还可以与其他原子共用电子。于是，就形成了碳的各种结构。碳链中碳原子游离的键还可以与H、O、N、S、P 等结合，就可以形成许多有机化合物了。所以说碳是生命系统中的核心元素。我们已经知道四类主要的有机化合物糖类、脂质、蛋白质、核酸，这些分子因为相对分子质量非常大，所以被称为生物大分子。教师设问大家喜欢吃什么作为早餐？午餐和晚餐呢？为什么吃这些食物会饱呢？这些物质的成分有什么共同的特征？学生讨论情况一：这些食物都含有糖类2 / 4 情况二：学生不知道，教师通过讲述这些食物都有甜味，引导学生得出这些食物都含有糖类教师讲述糖类是主要的能源物质。PPT 展示糖类分子由C、H、O 三种元素构成，多数糖类分子中 H : O=2 : 1 ，类似水分子，也称为“碳水化合物”。举例说明哪些物质属于糖类学生回答葡萄糖，冰糖，白砂糖；还有淀粉，纤维素等教师讲述根据糖类是否能够水解及水解后的产物，分为单糖、二糖和多糖。那么这些单糖、二糖和多糖有哪些种类，分布情况以及功能是什么？学生阅读教材 P8-9，作回答。教师归纳概念种类分布功能单糖不能水解的糖葡萄糖动植物细胞细胞内主要的单糖，最重要的能源物质果糖多在植物细胞，少在动物细胞——半乳糖动物细胞——核糖主要在细胞质是核糖核酸 （RNA ）的组成成分脱氧核糖主要在细胞核是脱氧核糖核酸...
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