1 绿叶中色素的提取和分离 一、学习目标 1．理解叶绿中色素的提取和分离的原理 2．掌握提取和分离叶绿体中色素的基本方法 3．描述各种试剂的作用，并能分析实验中出现的各种现象 二、观察与思考 请看下面的漫画，提出与色素有关的问题： （一）提出问题 （二）猜想与假设 （三）交流与讨论 三、设计与交流 根据实验原理，选择实验器材（仪器和药品），列出具体实验步骤，设计自己或小组的实验方案 四、实验解析 （一）实验原理 绿叶中的色素是有机物，能溶解在有机溶剂无水乙醇(或丙酮)中，所以用无水乙醇可提取叶绿体中的色素。层析液也是有机溶剂，不同的色素在层析液中溶解度不同，溶解度 2 高的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得快，溶解度低的色素分子随层析液在滤纸条上扩散得慢，因而可用层析液将不同色素进行分离。 （二）主要实验材料： 1.新鲜的绿叶（如菠菜的绿叶） 2. 干燥的定性滤纸，试管，棉塞，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，量筒（10 mL），天平。 3．无水乙醇（如果没有无水乙醇，也可用体积分数为95%的乙醇，但要加入适量的无水碳酸钠，以除去乙醇中的水分），层析液（由20份在60～90℃下分馏出来的石油醚、2份丙酮和 1分苯混合而成。93号汽油也可代用），二氧化硅和碳酸钙。 （三）方法与步骤： 1.提取绿叶中的色素 （1）称取 5 g的绿叶，剪碎，放入研钵中。 （2）向研钵中放入少许二氧化硅和碳酸钙，再加入10 mL无水乙醇，进行迅速、充分的研磨。（二氧化硅有助于研磨的充分，碳酸钙可防止研磨中色素被破坏。） （3）将研磨液迅速倒入玻璃漏斗（漏斗基部放一块单层尼龙布）中进行过滤。将滤液收集到试管中，及时用棉塞将试管口塞严。 2．制备滤纸条 将干燥的定性滤纸剪成长与宽略小于试管长与宽的滤纸条，将滤纸条的一端剪去两角，并在距这一端 1 cm处用铅笔画一条横线。 3．画滤液细线 用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀地画出一条细线。待滤液干后，再画一两次。 4．分离绿叶中的色素 将适量的层析液倒入试管中，将滤纸条（有滤液细线的一端朝下）轻轻插入层析液中，随后用棉塞塞紧试管口。注意，不能让滤液细线触及层析液。（也可用小烧杯代替试管，用培养皿盖住小烧杯。） 5．观察与记录 观察试管内滤纸条上出现了几条色素带，以及每条色素带的颜色。将观察结果记录下来。 （四）注意事项 1．选材时要选取鲜嫩、颜色深绿的叶片，因为这样的叶...
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