校园明厨亮灶工程解决方案V3.0透明厨房校园明厨亮灶系统解决方案校园明厨亮灶工程解决方案V3.0目录第 一 章 项目概述 ...................................................................................................... 51.1 项目背景 ..................................................................................................... 51.2 设计目标 ..................................................................................................... 51.3 设计原则 ..................................................................................................... 51.4 设计标准 ..................................................................................................... 6第 二 章 透明厨房总体设计 ...................................................................................... 82.1 需求分析 ..................................................................................................... 82.2 系统概述 ..................................................................................................... 92.2.1 学校...................................................................................................... 92.2.2 教育局与食药品监管部门 ................................................................ 102.2.3 学生家长 ............................................................................................ 10第 三 章 学校透明厨房设计 .................................................................................... 113.1 透明厨房六大区域设计 ........................................................................... 113.1.1 食材储藏区 ........................................................................................ 113.1.2 食材洗配区 ........................................................................................ 123.1.3 食品烹饪区 ........................................................................................ 133.1.4 菜品销售窗口 ..........................................
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