旅游饭店星级的划分与评定释义第 1 页 共 9 页一、必备项目检查表释义（一）前厅布局与装修1．必备项目有关前厅布局与装修的要求四星级：区位功能划分合理，整体装修精致，有整体风格，色调协调，光线充足。2.释义前厅是饭店核心区域之一，是饭店的门面，是饭店文化的展示窗口，是宾客进出饭店的集散地，是饭店对客服务的枢纽。前厅的面积大小取决于饭店类型、星级和规模，应与客房数相适应。设计时应注意：前厅面积应满足需要，合理设置。前厅空间高度与面积比例协调，利于环保，舒适度高。大门、总服务台、电梯构成前厅最基本的布局结构，应尽量避免服务流线、 物品流线与宾客流线交叉。 宾客通往饭店各功能区域的通道和空间应减少障碍，保持通畅，强化导向功能；总服务台、大堂副理及宾客休息区应置于合理位置，留下足够的活动空间。饭店前厅的浮雕、挂画、中心艺术品、装饰品等应与饭店文化装饰风格相一致，格调、色调协调统一，起到营造氛围、提升艺术感染力的作用，具应有目的物照明光源配合，并配置必要的说明文字。前厅植物应体量适宜、装饰美观，不漏土，摆放位置合理。四星级饭店应使用高档盆具或盆具进行艺术装饰。（二）总服务台1.必备项目有关总服务台的要求旅游饭店星级的划分与评定释义第 2 页 共 9 页四星级：设总服务台，位置合理，接待人员应24 小时提供接待、问询和结账服务。并能提供留言、总账单结账、国内和国际信用卡结算及外币兑换等服务。2.释义总服务台是饭店的中心，是宾客形成第一印象的关键所在，应设置在门厅正对面或侧面醒目位置。 总服务台长度及区域空间大小应与饭店星级高低和客房数相匹配。总服务台可采用站立式或坐式两种。总服务台客房价目表、外币兑换及各种印刷品齐备，各种标志应规范、清晰、美观，服务快速准确、热情礼貌。总账单结账是宾客在办理入住登记手续时，通过交纳一定预付金，在饭店所有对客服务区域的消费均可实现记账消费，待离店时一次性结算支付的服务方式。（三）行李寄存1.必备项目有关行李寄存的要求四星级：应专设行李寄存处，应有专职行李寄存人员，配有专用行李车， 18 小时提供行李服务，提供小件行李寄存服务。2.释义行李寄存服务应设置于饭店前厅合理区域内。一、二星级饭店可不设置专用行李房， 可在前厅总台附属区域内， 如总台办公室等处设置行李寄存处，配置必要的寄存设施，制度健全、程序完善。三星级及其以上饭店应设置专用行李寄存处，行李寄存处一般应...
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