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红茶、绿茶、乌龙茶解说词VIP专享VIP免费

红茶、绿茶、乌龙茶解说词_第1页
红茶、绿茶、乌龙茶解说词_第2页
红茶、绿茶、乌龙茶解说词_第3页
绿茶茶艺解说词 第一道:焚香除妄念 俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味 人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃 这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。 第二道:冰心去凡尘 茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶 要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一 边本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。 第三道:玉壶养太和 绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚 烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用 80 摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中 养一会儿,使水温降至 80 度左右。 第四道:清宫迎佳人 苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来 佳茗似 佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙 把茶叶投 放 到冰清玉洁的玻 璃杯中。 第五 道:甘 露 润 莲 心 好 的绿茶外 观 如莲 心,乾 隆 皇 帝 把茶叶称 为“润 心莲 ”。“甘 露 润 莲 心”就是再开泡前 先向 杯中注 入少 许 热 水,起 到润 茶的作用。 第六道:凤凰三点头 冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶 有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。 红茶,顾名思义,叶红汤红,在六大茶类中,发酵最重,浓度最高,包容性最强。祁门红茶产于中国安徽省祁门县,清光绪年间开始仿照闽红试制生产。祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶并称为世界三大高香茶。 (一)“宝光”初现 祁门红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。请来宾欣赏被称之为“宝光”的祁门红茶。 (二)温热壶盏 用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。 (三)“王子”入宫 祁门红茶也被誉为“王子茶”,用茶匙将或赏茶荷中的红茶轻轻拨入壶中。。 (四)悬壶高冲 冲泡祁门红茶的水温要在1 0 0 摄氏度,高冲可以让茶叶在水的激荡下,充 分 浸 润,以利 于色、香、味 的充 分 发挥 。 (五 )分 杯敬 客 用循 环 斟 茶法 ,将壶中之茶均 匀 的分 入每 一杯中,使 杯中之茶的色、味 一致。 (六)喜 闻 幽 香 祁门红茶其 香浓郁 高长 ,香气 甜 润中蕴 藏 着 一股 兰花 之香。是世界 公认的三大高香茶之一。 (七)观赏汤色 祁门红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的“金圈”。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。 (八)品...

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