采收及采后处理。用于贮藏的葡萄应选择早晨露水千后采收，采收前对果穗喷布液体葡萄保鲜剂，干后采收。或者采收后的葡萄直接用液体葡萄保鲜剂浸果，会得到更好的贮藏效果。采收后的葡萄立即剪去病、青、小、机械伤的果粒．轻轻地摆放在内衬PVC 或PE 葡萄专用保鲜袋的箱内预冷。葡萄从采收到预冷以12 小时为宜。 速度越快越好。 二、贮藏工艺及技术要点 1．贮藏条件。红地球葡萄适宜的贮藏温度是-0．5±0.5℃，相对湿度90％～95％。在此条件下，加入保鲜剂。 2．库房消毒及降温。为了防止葡萄入贮后的再次污染，必须在葡萄入贮前用高效库房消毒剂对库房进行彻底消毒杀菌。贮藏的冷库，可采用微型节能冷库。这种冷库具有降温快、温度稳定且库内温度分布较均匀的特点，适合于我国农村自产自贮的需要。库温应在入贮前2 天降至-2℃。 3．保鲜材料。用于红地球葡萄贮藏的保鲜包装箱应以装量 4 千克、放1 层果为宜。用于葡萄贮藏的保鲜袋具有两种作用：一种是保持贮藏环境具有一定的湿度，减少葡萄水分损耗，防止干模和脱粒；另一种作用是保持贮藏环境具有适宜的气体成分，抑制果实的代谢活动和微生物的活动，保持果实原有的品质和果梗的鲜绿。 4．保鲜剂。据我们多年研究，该品种宜选用CT 复合型保鲜剂。 5．快速预冷与贮藏。葡萄运至冷库后打开袋口，在-1—-2℃条件下进行预冷，使葡萄的温度尽快下降。当温度下降到0℃时，将保鲜剂放入袋内，然后扎紧袋口在-O.5±0.5℃条件下进行长期贮藏。 6．贮藏期间的管理。①温度管理：在贮藏过程中应保持库温-0.5±0.5℃，保持库温的稳定。 机械冷库贮藏是目前商业贮藏的主要形式，适用于全国各地机械冷藏，以不受环境条件的影响而逐渐成为应用广泛的贮藏方法。 作为长期贮藏的葡萄，主要有红地球、优无核、瑞必尔、秋黑、龙眼、玫瑰香和巨峰系列等品种。作为贮藏葡萄，在生长季节中，要加强病虫害防治，增施磷钾肥料和适时合理夏剪，保证通风透光良好。同时，要在采前1 周内进行控水，保持架下土壤适当干燥，以提高浆果含糖量。适时晚采，采收期愈晚，浆果含糖量愈高。同时，晚采的葡萄，尤其是经过一二次轻霜的葡萄果穗高浆果含糖量。适时晚采，采收期愈晚，浆果含糖量愈高。同时，晚采的葡萄，尤其是经过一二次轻霜的葡萄果穗，果皮厚、着色好，果粉能充分形成，比较抗病、耐贮藏。浆果采收时，应选择晴天的上午露水干了以后进行，或选择气温较低的早晨或傍晚采收。 采收葡萄时，要边采边...
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