下载后可任意编辑餐饮营销小点子大利润_餐饮营销注:本文经过精心编辑，部分内容来源网络，如有疑议，请联系我们处理。一个有创意的小点子既可节约营销成本，还能带来源源顾客餐饮经营需要“营销”，而营销并不仅仅指做促销方案，拉顾客上门。营销很多时候就是一个好的点子，运用好了，能制造出大利润。回扣式经营有一家广东餐馆的老板突发奇想，匠心独运，采纳了回扣式的经营策略，而且效果很好。他的具体做法是：当 A 顾客第一次到该餐馆用餐时，他收取全部餐费，而当 A 第二次带别人来时，他便只收九折餐费，另外的一折费用交给 A 顾客，当 A 顾客第三次带别人来时，他又只收八折餐饮费，其余的两折费用全部归还给 A。这样，A 顾客来的次数越多，所带的人越多，A 所得的回扣便越多。当然，这种回扣也是有一定限度的，一般到五折为止，而不可能把全部餐饮费都交给 A。同样道理，对于 B 顾客、C 顾客，他也都实行这种方式。如此一来，这家餐馆的生意就越来越兴旺发达，把其他餐馆的顾客也都陆续地吸引过来了。由此可以看出，经营餐馆的具体方法的确是多种多样的。下载后可任意编辑只要肯动脑筋，就会想出许多生财之道。打“空运”牌时下，空运采购原料不再是星级酒店的专利，武汉不少社会海鲜酒楼也开始空运原料，而为了突出特色菜的口味，“空运风”还刮到特色餐饮店来。石锅粑泥鳅店的老板称，该店的泥鳅火锅必须使用深山野生的清水泥鳅才能保证味道纯正，所以尽管价格比本地的高，但他的店里仍然不定期地从四川等地空运泥鳅至武汉。汉口一家招牌菜为“兔脑壳”的特色餐馆，也是天天从成都空运原料到武汉。该店工作人员表示，由于武汉市场没有批量的兔脑壳供货商，该店只能从外地采购。而为了保证货源新奇，只能采纳空运的方式。空运舍近求远，是否增加了成本？业内人士表示，这要视情况而定。虾佬顶汤的老板表示，和五星级酒店不同，市内一些特色餐馆吃货量大，空运反而能够节约成本。以虾佬顶汤为例，武汉两家店每天用货量都有好几百斤，公司在广州、厦门等地设有办事处，武汉需要什么货，当天向办事处直接要货，马上就能打捞、包装空运。不仅货源有保障，而且比在本地采购节约 10%的成本。厨房实况看直播透明厨房、明档等在餐饮行业已不再稀奇，也被顾客视为平常。现在又有经营者想出了新办法，在厨房安装摄像头：下载后可任意编辑顾客可以边吃边看厨房的直播。在绍兴一家餐厅里，客人挑了鱼缸里的一条黑鱼，到大厅的餐桌旁坐...
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