发酵工程微生物的实验室培养1 .制备固体培养基的一般步骤可简记为：算、称、溶、灭、倒,即〔〕.［单项选择题］*计算、称量、溶化、灭菌、倒平板〔正确答案〕2 .培养基灭菌后,需要冷却至 50℃左右时,才能倒平板的原因是什么？你用什么 方法来估计培养基的温度？［单项选择题］*提示琼脂是一种多糖,在 98..以上熔化,在 44..以下凝固,倒平板时高于50 ℃那么会烫手,低于 50 ℃时假设不及时操作,琼脂会凝固.可以用手触摸盛有培养 基的锥形瓶,感觉锥形瓶的温度下降到刚刚不烫手时,就可以进行倒平板了.〔正 确答案〕3 .为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？［单项选择题］*提示通过灼烧灭菌,预防瓶口的微生物污染培养基.〔正确答案〕4 .从预防杂菌污染的角度思考,平板冷凝后将平板倒置的原因是什么？［单项选择题］* 提示 平板冷凝后,皿盖上会凝结水珠,凝固后的培养基外表的湿度也比拟高,将 平板倒置,既可以使培养基外表的水分更好地挥发,又可以预防皿盖上的水珠落入 培养基造成污染.〔正确答案〕5 .怎样判断制备的培养基是否合格、成功,是否受到污染？［单项选择题］* 提示 未接种的培养基在恒温箱中保温一段时间后,如果无菌落生长,说明培养基 制备成功、合格,未受到污染.〔正确答案〕6 .制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的过程中,以下关于倒平板的具体描述正确的选项是 〔〕①待培养基冷却至 40℃左右时,在酒精灯火焰附近倒平板②将灭过菌的培 养皿放在桌面上,左手拔出棉塞③右手拿锥形瓶,使瓶口迅速通过火焰④用左 手的拇指和食指完全翻开皿盖 ⑤右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿,左手立即盖 上培养皿的皿盖⑥等待平板冷却 5〜10s,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿 底在上［单项选择题］*A.①③④⑤B .④⑤⑥C .③⑤〔正确答案〕D.①②④⑥答案解析：琼脂是一种多糖,在 98℃以上熔化,在 44℃以下凝固,倒平板时高于 50℃那么会烫手,低于 50℃时假设不能及时操作,琼脂会凝固；无菌操作应贯穿于操 作的全过程,皿盖全翻开那么空气中的微生物会进入培养基；等待平板冷却凝固〔大 约需 5〜10min〕后,将平板倒过来放置,使皿盖在下,皿底在上.7 .培养基灭菌后,需冷却至 50..左右时倒平板,原因是琼脂在 44 ℃以下凝固.［单项选择题］*A .对〔正确答案〕8 .错答案解析：答案：A8 .倒平板的过程需要进行无菌操作,要对培养基进行高压蒸汽灭菌,对培养皿进行 干热灭菌,在酒精灯火焰旁操作进行灼烧灭菌.［单项选择题］*A .对〔...
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