文峰街道食品药品安全领导小组办公室文件文食药安办 [2010]5 号关于印发《文峰街道“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》的通知各村、各社区、各相关科室：为切实贯彻落实《亭湖区“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》（亭食药安办 [2010]16 号的通知要求，街道食药安办制定了 《文峰街道 “地沟油整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》，现予印发，请遵照执行。二 0 一 0 年九月二日主题词：食品安全整治方案通知文峰街道食品药品安全领导小组办公室 2010年 9 月 2 日印发共印 30 份亭湖区“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实施方案为深入推进食品安全整顿工作，有效解决“地沟油” 回流餐桌问题，切实加强对餐厨废弃物的监督管理，严厉打击非法生产、销售和使用“地沟油”的行为，保障群众饮食安全，根据《亭湖区“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》（亭食药安办［ 2010］16 号），现就开展“地沟油”整治活动和规范餐厨废弃物处置行为，制定本方案。一、总体目标通过“地沟油”集中整治活动，对油脂生产经营企业（户）和餐饮服务单位进行拉网式检查，排查和清理非法生产 “地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，依法取缔非法收购、生产、销售“地沟油”的黑窝点，严厉惩处非法生产、销售和使用“地沟油” 的违法行为， 不断规范餐厨废弃物管理工作，有效维护食用油生产经营秩序，促进企业诚信、 行业自律和食品产业持续健康发展，保障人民群众饮食安全和身体健康。二、整治时间2010 年 9 月 2 日 ― 9 月 30 日三、整治任务（一）严厉打击“地沟油”生产加工行为。要以城乡结合部和城市近郊区为重点，开展对油脂生产企业（户）的监督检查，对“地沟油” 生产加工窝点进行全面摸底排查。要摸清“地沟油”原料来源和销售渠道， 对发现的问题追查到底，对黑窝点及时予以取缔，严厉打击有关违法犯罪行为。要以小作坊、小食品加工厂（店）为重点，对食品生产加工单位（户）使用食用油的进货渠道和产品质量进行监督检查，依法查处从非法渠道购进食用油或使用“地沟油”加工食品的行为。（二）严肃查处“地沟油”批发销售行为。配合相关部门开展对食用油市场的监督检查，以集贸市场、批发市场、烤鸭店（摊）、食用油销售门市等为重点，强化对食用油经营主体注册登记管理， 严格规范经营者主体资格，切实做到底数清、 情况明；要加强市场巡查、 依法监督经营者把好...
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