下载后可任意编辑幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。幼儿在园内享受着一餐一点的美味，除了中餐吃得营养，点心也是关键。因此，为了提升幼儿园的膳食管理质量，丰富幼儿的膳食，同时也给厨师提供展示个性厨艺的平台。6 月 21 日，新桥实验幼儿园食堂人员进行了自制家常点心的厨艺大比拼活动。在轻松愉悦的气氛中，厨师们纷纷上阵，各显神通，将材料精心搭配，制作成各色点心陷，经过厨师们的精心制作，经过煎炒烹炸，不一会儿，一道道色香味俱佳的点心上桌了。有韭菜饼、马兰饼、锅巴、咸菜团子、燕麦饼等，这些点心符合幼儿的口味，小朋友喜爱吃，还体现了食物品种的多样化和营养的合理化，赢得了评委团的一致赞扬。经过选手们的激烈角逐和评委们一看二闻三品尝，评出最佳创意奖、最佳造型奖、最佳厨艺奖。 本次竞赛为幼儿提供了色香味俱佳、科学营养的饭菜，同时也促进了厨房工作人员相互之间的学习与沟通，调动了厨师改进厨艺的积极性，增加了饭菜的花色品种，提高了饭菜质量，为孩子们的健康成长奠定了良好的物质基础。 安全是幼儿园的第一重任，而幼儿园厨房工作又是安全工作的重中之重。 东风幼儿园非常重视该园的食品安全和厨房安全工作，于 2024 年 4 月 26 日中午对该园的厨房工作人员、采买、食物验收及食物保管人员进行了安全工作再培训。 培训由该园的司务长兼安全员张红兵同志负责，主要进行了食物安全及操作安全的培训。食物安全主要从食物的进货、验收、入库、制作、成品等方面再一次提出要求。操作安全重点进行厨房绞肉机、和面机、打蛋机、灶台等用电设备的操作方法及安全使用要求的学习与培训，并再次进行实地操作培训指导。 通过这次培训，将进一步提高厨房工作人员的安全意识及安全工作责任心，确保厨房工作的顺利开展，让孩子们在幼儿园吃好吃饱，让家长们放心。8 月 15 日上午 9 时，培训会议正式开始，与会人员首先参观了机关幼儿园食堂，大家对幼儿园食堂卫生和法律规范操作赞不绝口。参观结束后，机关幼儿园的赵霞针对食品卫生安全的内容，结合幼儿园工作中的实际情况进行了细致的培训讲解，要求食堂管理工作必须健全制度、法律规范程序，定期培训，加强学习。严把采购关，严把人员关，严把卫生关严把操作关，从而确保食堂安全工作的顺利进行。最后，后勤管理科就全年幼儿园食品安下载后可任意编辑全工作重点进行布置和要求。 通过此次培训会议，与会人员...
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