食品加工业普查整治第二阶段工作总结 食品加工业普查整治第二阶段工作总结 为深入开展食品质量安全监督管理工作，进一步加强食品质量安全市场准入和加强对发证企业的监督，结合国家关于对食品生产加工企业的专项调查的要求和落实《××*食品生产加工企业普查整治方案》等有关文件精神，我局认真组织、统一部署，集中力量，有效地开展了食品质量安全监督管理工作，取得了一定的成绩，现将情况汇报如下： 一、我县食品生产加工企业基本情况 我县共普查食品生产加工企业××家，在调查的食品企业中小麦粉生产企业××家，取得食品生产许可证（以下称“取证”）的××家；食用植物油生产企业*家，取证*家，；白酒生产企业*家，取证*家；饮料生产企业*家，取证*家；糕点生产企业*家，取证*家；肉制品生产企业*家，取证*家；其他食品生产加工企业*家。在被调查的*家食品生产企业中，国有企业*家，私营企业*家，个体*家，股份制企业*家，证照齐全的*家，占被调查企业总数的* 生产设备能够满足或基本满足食品生产加工需要的*家，占企业总数的*；检验设备能够满足或基本满足出厂检验要求的*家，占企业总数的*%。原材料进厂自检或采取其他方式（索要合格证明或检验报告）验证的*家，占企业总数的*%；委托其他检验机构检验的*家，占企业总数的*%；未采取任何方式进行验证的*家，占企业总数的*%。产品出厂实施自行检验的*家，占企业总数的*%；采取委托方式进行出厂检验的*家，占企业总数的*%；未采取任何方式进行检验的*家，占企业总数的*%。采用国家标准生产食品的*家，占企业总数的*%；采用行业标准的*家，占企业总数的*%；采用企业标准的*家，占企业总数的*%；；无标生产企业*家。在调查的中，县政府和各乡（镇）签订《食品安全责任书》16 家，县级局和企业签订《食品安全责任书》*家，占企业总数的*%。企业签订质量承诺书*家，占企业总数的*%。 通过对食品加工企业的普查摸底，使我们摸清了我县食品第 1 页 共 4 页生产加工企业的现状，为我们实施分类监管，专项整治以及制定长（更多精彩文章来自“秘书不求人”）效的管理服务机制提供了基础，有助于更好的开展食品安全管理工作。 二、我县食品生产加工企业普遍存在的突出问题 （一）企业规模小，生产设备落后。目前我县的*家食品生产加工企业大都是家庭作坊式企业，而在这些家庭作坊式企业中夫妻店、“开关”企业、受季节限制的企业又占了较大的比例，逢年过节才生产加工一点产品，无固定销...
