精选《探究酶的专一性》的说课稿江西省玉山县樟村中学童长春各位评委老师、各位同仁大家早上好，今天我说课的实验题目是《探究酶的专一性》，下面我将从教材分析、学情分析、实验教学方法、实验教学过程、实验教学反思及自我评价这六个方面进行我的说课。一、说教材分析（一）、课程的地位和作用：“酶的专一性”是人教版《（必修1）》 分子与细胞第五单元第一节的内容。本节内容是在“酶的作用和本质”的基础上，进一步理解酶的特性，理解实验探究方案设计原则及变量的控制，。同时参阅江西省生物教学课程标准和考纲要求，设定本课的重点是建构酶的特性知识体系，进一步探究酶的专一性；难点是如何进行酶的专一性的实验创新设计与实施。（二）、实验教学目标。依据新课标要求,本着体现提高学生的科学素养、提倡合作探究的理念，培养学生实验探索的能力,提高学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，确定以下目标：1、知识与能力概述酶的特性的知识体系。通过学生主动参与科学探究的实验活动，掌握科学探究的程序和方法，理解探究性实验设计的基本原则，培养学生创造性思维的能力和动手实践的能力。2、过程与方法目标本课设计的基本模式就是：教师引导—— 合作交流 —— 创新方案 ——实验探究 —— 精讲点拨 —— 拓展延伸。3、情感态度和价值观目标通过对酶的专一性的探究性实验，培养学生崇尚科学的态度和实事求是的精神。培养学生敢于质疑，科学严谨的意志品质和勇于创新的精神。二、学情分析高一学生已具备了以下与本节学习相关的知识和技能：①在初中阶段学习了多种消化酶在食物消化中的作用，并且做了“观察唾液淀粉酶对淀粉有消化作用”的实验。②通过上节课对“酶的高效性”的学习，初步掌握了对照实验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与控制方法。 然而，学生对于课本实验进行进一步改进的实验方案设计以及具体实验操作细节上，还有较大的不足。三、说实验教学方法精选通过教材和学情分析，要高效的完成教学目标，我将采取“引导—探究式”教学法。即在教者的引导下，使学生主动参与，在实验中发现问题、提出问题、通过实验总结出酶的专一性，从而突出学生学习的主体地位，使学生达到在对知识理解的前提下进行创新的目标。四、说实验教学过程（一）、引导学生回忆、分析、探究1、引导学生回忆初中知识---- （1）引导学生回忆初中知识---- 食物的消化过程；打比喻“一把钥匙开一把锁”得出酶具有专一性的结论。引...
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