法国葡萄酒——南部诸产区介绍摘要：法国南部的葡萄园沿地中海海岸分布，从东北部的意大利边界一直延伸到西南部的西班牙边界，被夹在大海、中央高原（利牛斯山（）阿尔卑斯山（）和比）之间。这片葡萄园一共分为个部分，包括罗讷河（的朗格多克（）以东的普罗旺斯（）西部）和露喜龙（L 近年来，这个地区的葡萄园都经历了巨大的变化，生产商们正在积极地寻找解决葡萄酒产量过高和质量过低的方法。在很长一段时间里，法国南部产区都在集中精力生产品质更好的地区餐酒和葡萄酒，以扭转人们对该产区只岀产“高产量、低价格、低品质”日常餐酒的认识。尽管如此，目前法国南部葡萄酒的风格及品质仍然很不稳定。一方面，人们继续发展葡萄酒和葡萄酒，以使这些酒可以更好地反映岀当地酒品的多样性，产区内的葡萄酒品质每年都在提升，这里也成为人们心中最具性价比的葡萄酒产地，有些顶级葡萄酒也以高价出售。而另一方面，不可否认的是，法国南部仍然是法国最大的葡萄酒产区。一、气候和地势法国南部的气候为温暖的地中海气候，这里光照时间长，夏季气候温暖（常常超过 309），冬季气候温和，降雨量较少，尤其是在葡萄生长期间降雨量更少。因此，在大部分年份里，这个地区都能为葡萄种植提供理想的环境。不过因产区较大，所以整个区域内不同地区之间的种植条件还是存大很大的差异。葡萄园种植在一系列不同的土壤中，海拔和风对葡萄园的气候和葡萄酒的品质也会有显著的影响。比起沿海平地的葡萄园，种植在山脚内陆地区葡萄园的气候明显更为凉爽，通常这里的土壤能更好地满足高品质葡萄的种植要求。大风对气候也有显著地影响，自北方吹来的凉爽而干燥的季风，能够使得东部和西部地区的气候变得更冷。密史脱拉风（，一种干燥寒冷的北风）吹过罗讷河谷，来自群山彼边的风则会吹过中央高原和比利牛斯山之间的地带。温暖潮湿的风从南部吹来，会突然给沿岸地区带来毁灭性的夏季暴雨。二、葡萄品种红葡萄品种占法国南部葡萄总种植面积的。近 0年来，葡萄种植产生了戏剧性的变化，红、白葡萄品种纷纷呈现出当地品种和国际品种的混合之势。、红葡萄品种到目前为止，歌海娜（）是整个法国南部地区种植最广泛的葡萄品种。在较南一些地区，歌海娜生长得非常茁壮，它可以很好地适应炎热、干燥的环境。其他个种植最广泛的品种则是西拉（）和佳丽酿（）在过去年来，西拉葡萄的种植面积得到明显增加，人们更加倾向于将其种植在温和的地块上，以酿造出高品质的葡萄酒。佳丽...
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