下载后可任意编辑课时教案主备人：高军 9 月 13 日第一单元第一课课题食品安全课型新授课教学目标知识技能1、如何做到健康生活。2、怎样才是健康饮食。过程方法概念性、定义性的问题运用：讲解、观察与演示相结合规律性及总结性的问题让自主学习与合作学习相结合情感态度价值观1、食品安全关系到千家万户。2、食品消费意识走向科学化、理性化、绿色化。3、从我做起，提高食品安全防范意识。教学重难点1、安全食品分类。2、安全食品的标志。教学方法（体现导学案的使用情况）用事例让学生明白，食品安全的重要性；与我们大家是息息相关。教学导入随着社会的进步，人们的物质生活得到很大改善，但伴随而来的各种各样的危害却也充斥在我们的日常生活之中，危害我们的健康。我们日常食用的果蔬、大米畜禽、水产品等无不充斥着农药、化肥、激素等有害物质，虽然短期内不宜觉察，但是长此以往会变得体弱多病，甚至遗传给后代，危害后代的健康；新装修后的房屋，甲醛等有害气体弥漫其中；家庭中的厨房用具、餐具、宝宝奶瓶、玩具、内衣、内裤等滋生大量细菌…….面对这些危害，如何拥有健康、放心生活成为我们迫切关怀的话题。板书：食品安全个性化设计下载后可任意编辑过程新授新授一、安全饮食，吃出健康。（板书）（播放健康和不健康饮食的图片画面）画面他们谁的饮食习惯好，好在哪里？健康生活方式包括那些？大家小组讨论然后汇报。师总结如下：健康生活方式主要做好如下两方面：（一）积极乐观的心态（好心态）心态好一切都好！心情好一切都好！保持积极的心态能够增强免疫力。积极健康的心态是最好的药物！稳定情绪是健康良方。积极乐观的健康心态是最好的药物！（二）合理均衡膳食（好好吃饭）关键是在于你必须知道：你应该吃什么和不吃什么!你应该知道怎么做。”通过“营养疗法”和改变生活方式使自已的身体以及心理的健康状态发生了巨大变化。让生读课本第 2 页，以小组为单位讨论完成填一填内容。师根据学生完成情况，总结归纳结论。1、什么是绿色食品？（出示一些图片让学生理解）2、观察绿色食品标志，说出其寓意是什么？让学生小给讨论总结出结果。（它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA 级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A 级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉...
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