张掖市基础母牛养殖现状调查与思考邵彩萍进入新世纪以来，随着农村经济的发展和农业结构的调整，畜牧业已成为农民增收的主要途径。畜牧业内部结构的调整，肉牛产业的发展已成为主流。为了准确掌握张掖市基础母牛基本情况，为肉牛生产提供准确指导信息。以卡片登记方式进行调查，以县（区）为单位，组织当地畜牧兽医人员进行逐户登记，以村为单位进行一级汇总，以乡镇为单位进行2 级汇总，县（区）畜牧部门进行3 级汇总，形成张掖市总的基础母牛档案。1 基础母牛养殖现状2010 年底，张掖市牛饲养总量达到78.2 万头，出栏 23.56 万头，存栏基础母牛 32.1 万头，其中能繁母牛24.22 万头。表 1 张掖市基础母牛统计表单位：头县（区）牛饲养量母牛数能繁母牛数母牛犊数淘汰数甘州区309 389 129 131 91 939 37 729 6 806 临泽县139 624 79 025 63 282 15 743 41 高台县114 718 48 846 36 505 12 341 146 山丹县17 196 11 907 9 175 2 732 134 民乐县41 746 15 464 14 833 615 131 肃南县50 703 36 282 26 576 9 706 258 合计673 376 320 655 242 310 78 866 7 516 以上调查数据显示，张掖市65%以上的农户饲养肉牛，母牛占总饲养量的48%，其中：能繁母牛数占母牛总数的75%，母牛犊占母牛总数的25%，淘汰率为0.02%。母牛饲养量见表 2。表 2 张掖市基础母牛饲养量单位：头按养殖规模分组母牛数能繁母牛数占比重母牛犊数占比重5 头以下155 238 117 980 76% 37 258 24% 5～10 头110 117 85 620 78% 24 497 22% 10 头以上55 300 38710 70% 16 590 30% 合 计320 655 242 310 75% 78 866 25% 2 肉牛改良现状张掖市自 20 世纪 80 年代开始，伴随着黄牛冻配技术的推广应用，引进西门塔尔对本地河西黄牛进行杂交改良。经过30 多年的发展，张掖市存栏牛的95%以上为西门塔尔的二元杂种牛。但是随着代数的不断增加，杂交优势出现减弱趋势。近年来，张掖市采用国内外肉牛杂交理论的研究成果和经验，引进皮埃蒙特、利木辛、夏洛莱等良种肉牛，大力开展肉牛三元杂交的试验研究和推广，取得了一定成效，并确定了基本的肉牛生产杂交方案。张掖市每年引进奶肉牛冻精20 万支，改良授配母牛 10 万头以上，年产杂种牛犊10 万头，授配率、繁活率分别达到85%、95%以上。以西门塔尔、利木辛、夏洛来杂种后代为主的良种牛占到饲养总量的85%以上。3 ...
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