下载后可任意编辑 V+咖啡服务部管理制度直接上级:咖啡厅主管工作内容：做好自己区域内的工作，配合主管做好服务工作的质量，积极完成上级所传达的任意指标。1、自觉遵守咖啡厅的各项规章管理制度，坚决做到先执行后投诉。上班按时打卡，不得迟到早退。2、礼貌待人，仪表大方，服务热情周到，随时保持自身清洁卫生，男员工不得留长发长指甲以及怪异发型，女员工画淡妆，不得披头散发。3、按要求做好自己区域内的卫生工作。不得留有卫生死角4、做好餐具的储备工作，以便及时更换。5、熟知咖啡厅的各个餐品的价格，以及各项活动的安排，以便及时给客人推举.6、上班严禁吃蒜，姜，葱之类带有刺激味道的食物。7、严禁在服务中说口头禅爆粗口，做到热情，耐心，周到。8、做好及时收台工作，桌椅上不得有异物，要及时巡台清洁。9、在巡台中随时留意客人动静，要做到及时服务，并且注意自己邻岗位的服务动向，以便做到及时补位。10、若发现客人遗留物品无法追送的，要及时上交店长或主管不得私自贪污，发现者一律开除。11、一定要和出品部做好配合，认真看单出货，以免造成错单。12、认真检查出品质量，避开餐品不标准导致客人投诉。13、遇到客人投诉时，及时报告主管，并同时耐心的向客人解释问题，不得和客人发生直接冲突。下载后可任意编辑14、礼貌待人，团结齐心，不得诽谤他人，发现生事者一律开除。
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