康师傅方便面策划案第一部分：市场分析㈠营销环境分析1、企业市场营销环境中的宏观制约因素●高物价水准的中国市场：随着经济水平的提高，使消费者形成了比较强的价格承受能力。●不断提高的生活质量和食品零售总额：近年来 ，追求高品质的生活成为全国大部分消费者的普遍要求，由此也带动了食品零售总额的大幅度提高。●追求高质量和多元化的食品消费：中国食品品种呈多元化发展，新品种不断增加，而且受消费者欢迎，追求“绿色食品 ”，营养、保健、方便、快捷成为食品消费的趋向。2、企业市场营销环境中的微观制约因素●企业与供应商的关系：康师傅控股有限公司实力雄厚，资金充足，因此可以得到供应商的信任，在原料供应方面不成问题。●企业与经销商的关系：企业长期进行大量的广告和促销活动，实际销售量居全国领先位置，经销商获利很大，所以对产品有很高的销售积极性。3、方便面市场概况⑴市场构成方便面红烧牛肉、香辣牛肉、海陆鲜汇、香菇炖鸡、上汤炖骨、西红柿鸡蛋、辣子鸡味等米线、干拌面、炸酱面、干脆面、拉面⑵市场主要品牌从全国范围来看，目前中国的方便面市场，主要由康师傅、统一，以及华龙等巨头把持要塞；在南方市场，则以锦丰和宏发为主。⑶未来市场构成变化趋势康师傅、今麦郎、统一三剑客统领江湖的格局不会改变，五谷道场退居二线，白象将有机会挑战统一。市场细分、差异化竞争成为一种必然的发展趋势。未来一些区域品牌仍然有着各自的生存空间，分割康师傅的市场份额，但康师傅的霸主地位目前没有企业能够撼动。4、营销环境分析总结⑴市场机会：随着中国经济的发展和生活节奏的加快，城镇化进程的加速，每年预计有 2000 万人进入城市，快节奏的生活必然导致方便面的销量增加。⑵市场威胁：方便面市场虽然品牌众多，但各品牌市场的成长空间比较有限。经过了10 年的快速成长后，方便面市场已经趋于饱和。⑶企业在市场中的优势：康师傅在市场份额（在全国占有34% 以上）和忠诚度(达到76%) 上都占据了绝对优势。⑷企业在市场中的劣势：康师傅虽已在大中城市打下了良好的营销基础，以中高等价格为主的价位，在农村市场仍是一个薄弱环节。㈡消费者分析1、消费者总体消费态势随着人民生活质量的提高，对方便面选择的需求也在变化，由过去的 “实惠、填饱肚子 ”向“营养、方便、美味”转移。丰富的汤料、更多的内容物、油脂含量的降低和营养配比的更加完善，将会使方便面获得更多消费者的青睐。2、消费者选择食品的...
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