1 广灵县小杂粮产业发展调研报告为进一步掌握全县经济社会发展现状，促进产业转型升级提供科学准确的决策依据，按照中共广灵县委办公室《关于落实换届会议精神切实做好当前几项重点工作的安排》（广办发[2016]20 号）文件要求。由县人大副主任廉海义一行6 人组成调研组，于 9 月中旬深入全县各乡镇、部分行政村、企业、合作社等，通过召开座谈会、实地调查、查阅统计资料等多种形式开展了小杂粮产业发展调研工作，现将调研情况报告如下。小杂粮是指生育期较短，种植面积较小，种植地域分散，种植方式特殊，有特种用途的禾谷类和豆类作物的总称。我县小杂粮禾谷类主要有谷子、高梁、燕麦、荞麦; 豆类主要有绿豆、红小豆、黑豆，及油料作物胡麻等。近年来，随着粮食综合生产能力的提高和人均口粮消费数量的下降，粮食生产与消费结构正在发生较大变革，小杂粮由于风味独特和营养保健功能，受到人们的青睐。与大宗粮食品种相比，小杂粮价格高、销路看好，又重新被人们所关注。小杂粮属于传统粮食作物，因其抗旱耐瘠、 管理粗放、 产量较稳定、 耐储藏种植历史悠久。近年来由于玉米面积逐年扩大，杂粮面积逐年减少。 2015 年全县杂粮种植面积12.39 亩，占粮食面积的44.8%，总产 12895吨，占粮食总产量的7.2%。其中： 谷子 42390 亩，单产 129 公斤/ 亩，总产 5455.6 吨；秋杂谷物（黍子） 39107 亩，单产 942 公斤 / 亩，总产 3949 吨， 荞麦 12887 亩，单产 81 公斤 / 亩，总产 1044 吨，莜麦 9582 亩，单产 81 公斤 / 亩，总产 801.8 吨；杂豆 19935 亩，单产 83 公斤/ 亩，总产 1646.8 吨。通过了解乡（镇） 、村干部及农民意愿、兴趣和杂粮开发前景，我们认为全县杂粮业突出发展谷子和荞麦，适度发展其它杂粮。一、谷子（一）生产现状2015 年全县谷子种植面积42390 亩，单产 129 公斤/ 亩，总产 5455.6 吨，占杂粮面积的33%，占杂粮总产量的42%。近年来，广灵县谷子加工业发展迅速，碾米磨面的小作坊加工逐渐被技术先进的工厂化生产所代替，产品也由数量型向数量质量并重转变。全县小米加工为主的规模企业有10 家。其中：山西东方物华农业科技有限公司2015 年底公司总资产18111 万元，营业收入 22848 万元，净利润 957 万元； 2016 年加工杂粮 8185 吨，销售收入 16153 万元，上交利税25 万元。近年来有部分企业、合作社成功申请认证“广灵小米”为有机、绿色、无公害...
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